Name: Snake gourd curry. recipe by Bhavani Murugan at BetterButter
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 5
Ingredients: புடலங்காய்-4; கடலை பருப்பு - 1/4கப்; தேங்காய் துறுவல்-4மேஜை கரண்டி; சீரகம்-1தேக்கரண்டி; மிளகாய்-3; பூண்டு-4பல்; உப்பு; எண்ணெய்; கடுகு; உளுத்தம் பருப்பு; கறிவேப்பிலை; பெருங்காயப் பொடி-1தேக்கரண்டி

ABOUT Snake gourd curry. RECIPE

குழந்தைகள் மற்றும் பெரியவர்கள் சாப்பிட ஏதுவான ஆரோக்கியமான உணவு

Ingredients Serving: 5

புடலங்காய்-4
கடலை பருப்பு - 1/4கப்
தேங்காய் துறுவல்-4மேஜை கரண்டி
சீரகம்-1தேக்கரண்டி
மிளகாய்-3
பூண்டு-4பல்
உப்பு
எண்ணெய்
கடுகு
உளுத்தம் பருப்பு
கறிவேப்பிலை
பெருங்காயப் பொடி-1தேக்கரண்டி

Instructions

குக்கரில் புடலங்காய், கடலை பருப்பு சேர்த்து தண்ணீர் சேர்த்து 3விசில் வைக்கவும்.
தேங்காய் துறுவல் மிளகாய் பூண்டு சீரகம் சேர்த்து மிக்ஸியில் அரைத்துக் கொள்ளவும்
பிறகு அதை புடலங்காயுடண் சேர்க்கவும்
பிறகு அதனுடன் மஞ்சள் பொடி பெருங்காயப் பொடி உப்பு சேர்த்துக் கொதிக்க விடவும்.
பிறகு ஒரு வானலியில் சிறிது எண்ணெய் ஊற்றி கடுகு உளுத்தம் பருப்பு கறிவேப்பிலை தாளித்து அதனுடன் சேர்க்கவும்.புடலங்காய் கூட்டு தயார்

Similar Recipes