Name: Thepala recipe by Archana Lokhande at BetterButter
Cook time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 4
Ingredients: १ १/२ कप गव्हाचे पीठ; १ कपम मेथी; १/२ लिंबू; १/२ चमचा धने-जिरे पूड; १/४ चमचा हळद; २ छोटे चमचे साखर; १ चमचा लाल तिखट; १ चमचा आल-मिरची पेस्ट; १/४ चमचा हिंग; मीठ; २ चमचे दही; पाणी; तेल

Ingredients Serving: 4

१ १/२ कप गव्हाचे पीठ
१ कपम मेथी
१/२ लिंबू
१/२ चमचा धने-जिरे पूड
१/४ चमचा हळद
२ छोटे चमचे साखर
१ चमचा लाल तिखट
१ चमचा आल-मिरची पेस्ट
१/४ चमचा हिंग
मीठ
२ चमचे दही
पाणी
तेल

Instructions

प्रथम गव्हाचे पीठ, मेथी, लिंबाचा रस,धने-जिरे पूड, हळद,तिखट,साखर, आल-मिरची पेस्ट, हिंग, मीठ आणि दही घालून मिक्स करून घ्या.
नंबर त्यात पाणी घालून मळून पाच मिनिटे ठेवून द्या.
पाच मिनिटांनी त्यातील छोटा गोळा घेऊन पीठ लावून लाटून घ्यावी.
आता गरम तव्यावर ३०-४० सेकंद भाजून तेल लावून दोन्ही बाजूंनी छान खरपूस भाजून घ्यावी.
तयार थेपला वरून बटर किंवा तुप लावून दही,लोणच,साँस ज्याच्या सोबत आवडेल तसे खावे.