Name: Vegetable bonda recipe by kamala shankari at BetterButter
Prep time: 25 min
Cook time: 30 min
Total time: 55 min
Yield: 4
Ingredients: கேரட் 1/2 கப்; பீன்ஸ் 1/2 கப்; பீட்ரூட் 1/2 கப்; பட்டானி 1/2 கப்; காலிபிளவர் 1/2 இப்; பச்சை மிளகாய் 3; தேங்காய் துருவல் 1/2 கப்; உருளைக்கிழங்கு 3

Ingredients Serving: 4

கேரட் 1/2 கப்
பீன்ஸ் 1/2 கப்
பீட்ரூட் 1/2 கப்
பட்டானி 1/2 கப்
காலிபிளவர் 1/2 இப்
பச்சை மிளகாய் 3
தேங்காய் துருவல் 1/2 கப்
உருளைக்கிழங்கு 3

Instructions

உருளைக்கிழங்கு தவிர அனைத்து காய்கறிகள் நறுக்கி கொள்ளவும்
உருளைக்கிழங்கு குக்கரில் நன்கு வேகவைத்து மசித்து கொள்ளவும்
காய்கறிகள் 1 விசில் வைத்து எடுத்து கொள்ள வேண்டும்
தேங்காய் பச்சை மிளகாய் நன்கு அரைத்து கொள்ளவும்
வாணலியில் எண்ணெய் ஊற்றி காய்ந்ததும் தேங்காய் விழுது சேர்த்து வதக்கவும்
அதன் பின் காய்கறிகள் மற்றும் உருளைக்கிழங்கு சேர்த்து வதக்கவும்
ஆறியதும் சிறு உருண்டைகளாக உருட்டி கொள்ளவும்
பஜ்ஜி போண்டா மிக்ஸை சிறிது கட்டியாக கரைத்து கொள்ளவும். உருண்டைகளை முக்கி கொள்ளவும்
வாணலியில் எண்ணெய் ஊற்றி காய்ந்ததும் பொரித்து எடுக்கவும்
சூடாக பரிமாறவும்

Similar Recipes