Name: Chilli Cauliflower recipe by Surya Rajan at BetterButter
Prep time: 5 min
Cook time: 10 min
Total time: 15 min
Yield: 2
Ingredients: காலிஃளார்; குடை மிளகாய் : 1/2; மிளகாய் தூள் : 1 ஸ்பூன்; வெங்காயம் : 1; சோம்பு : 1 ஸ்பூன்; பட்டை : 1; கிராம்பு : 2; ஏலக்காய் : 1; மஞ்சள் தூள் : 1 ஸ்பூன்; எண்ணெய் : 2 ஸ்பூன்; உப்பு; இஞ்சி பூண்டு விழுது : ½ ஸ்பூன்

Ingredients Serving: 2

காலிஃளார்
குடை மிளகாய் : 1/2
மிளகாய் தூள் : 1 ஸ்பூன்
வெங்காயம் : 1
சோம்பு : 1 ஸ்பூன்
பட்டை : 1
கிராம்பு : 2
ஏலக்காய் : 1
மஞ்சள் தூள் : 1 ஸ்பூன்
எண்ணெய் : 2 ஸ்பூன்
உப்பு
இஞ்சி பூண்டு விழுது : ½ ஸ்பூன்

Instructions

காலிஃளார் யை மஞ்சள் மற்றும் உப்பு கலந்த தண்ணீரில் 3 - 5 நிமிடம் வேக வைத்து எடுத்து கொள்ளவும்
ஒரு கடாயில் எண்ணெய் விட்டு சோம்பு பட்டை , கிராம்பு , ஏலக்காய், வெங்காயம் சேர்த்து வதக்கவும்
பின் குடை மிளகாய் சேர்த்து வதக்கவும்
பின் மிளகாய் தூள் , உப்பு , இஞ்சி பூண்டு சேர்த்து வதக்கவும்
பின் வேக வைத்த காலிஃளார் , சிறிதளவு தண்ணீர் சேர்த்து 3 - 5 நிமிடம் வேக வைக்கவும்

Similar Recipes