Name: Mosaledar arr recipe by Sharmila Dalal at BetterButter
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 2
Ingredients: আড়মাছ ২টি; পেঁয়াজ একটি; টমেটো একটি; তেল-১২চামচ; নুন-স্বদমত; হলুদ-৪চামচ; লঙ্কার গুঁড়ো-৪চামচ; কাঁচালঙ্কা-২টি; আদাবাটা-২চামচ; ধনেপাতা-সামান্য

Ingredients Serving: 2

আড়মাছ ২টি
পেঁয়াজ একটি
টমেটো একটি
তেল-১২চামচ
নুন-স্বদমত
হলুদ-৪চামচ
লঙ্কার গুঁড়ো-৪চামচ
কাঁচালঙ্কা-২টি
আদাবাটা-২চামচ
ধনেপাতা-সামান‍্য

Instructions

1)আড়মাছ নুন হলুদ লঙ্কাগুড়ো মেখে তেলে ভেজে নিলাম।
2)টমেটো,পেঁয়াজ,আদা,কাঁচালঙ্কা একসাথে পেষ্ট করতে হবে।
3) কড়াইতে তেল দিয়ে পেষ্ট টা দিলাম।হলুদ ও লঙ্কা গুঁড়ো দিলাম।চেরা কাঁচালঙ্কা দিলাম।
4) ভালোকরে কষাতে হবে।একটু জল দিলাম।
5) ফুটলে মাছগুলো দিলাম।
6) নুন দিলাম।মাখা মাখা হলে ধনেপাতা কুচি দিয়ে নামিয়ে নিলাম।