Name: Matar Bati recipe by Maya Ghuse at BetterButter
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 2
Ingredients: मटार दाणे 1 वाटी; जिरं अर्धा चमचा; चिंच कोळ 1 चमचा; गूळ अर्धा चमचा; हिंग चिमूटभर; कांदा चिरून; तिखट 1 चमचा; हिरवी मिरची -पुदीना पेस्ट 1चमचा; हळदं अर्धा चमचा; धऩा पावडर अर्धा चमचा; मीठ चवीनुसार; गव्हाचं जाडसर पीठ 1 वाटी(ओल्या गव्हाचा); कोथिंबीर

Ingredients Serving: 2

मटार दाणे 1 वाटी
जिरं अर्धा चमचा
चिंच कोळ 1 चमचा
गूळ अर्धा चमचा
हिंग चिमूटभर
कांदा चिरून
तिखट 1 चमचा
हिरवी मिरची -पुदीना पेस्ट 1चमचा
हळदं अर्धा चमचा
धऩा पावडर अर्धा चमचा
मीठ चवीनुसार
गव्हाचं जाडसर पीठ 1 वाटी(ओल्या गव्हाचा)
कोथिंबीर

Instructions

गव्हाचे जाडसर पीठ घेऊन त्यात तेल, मीठ टाकले व भिजवून ठेवले
10मी.ने बाटी बनवून ठेवली
कढईत तेल तापवून त्यात जिरं ,हिंग टाकले ,कांदा चिरून टाकला, हिरवी मिरची -पुदीना पेस्ट, कढीपत्ता, मटार दाणे, हळदं, धना पावडर, मीठ ,चिंच कोळ, गूळ टाकला,पाणी टाकून उकळी घेतली
उकळी आल्यावर त्यात बाटी टाकली व उकळवून घेतले कोथिंबीर घातली
बाटीला चिरून वाढले
वरून कांदा चिरून टाकला

Similar Recipes