Name: Light gravy with pumkin & hilsa fish recipe by Tamali Rakshit at BetterButter
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: ইলিশ মাছ ৪ টুকরো; কুমড়ো মাঝারি একটা ফালি ডুমো করে কাটা; সাদা সর্ষে ১ চা চামচ; কালো সর্ষে ১/২ চা চামচ; টক দই ৪ চা চামচ; নুন; সর্ষের তেল; চেরা কাঁচালঙ্কা; কালো জিরা ১/৪ চা চামচ

ABOUT Light gravy with pumkin & hilsa fish RECIPE

পূর্ববাংলার একটি জনপ্রিয় পদ ইলিশ-কুমড়োর পাতলা ঝোল। এটি খেতে যেমন সুস্বাদু তেমনি শরীরের পক্ষেও খুব ভালো। কালো জিরা, কাঁচা লঙ্কা ও সর্ষে দিয়েই এই পদটি তৈরি করা হয়। আরেকটু স্বাদ বাড়ানোর জন্য আমি একটু টক দই ব্যাবহার করেছি।