Name: Alu (Alkudi / Aarvi) che crockets recipe by Aarti Nijapkar at BetterButter
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 4
Ingredients: अळू २५० ग्रॅम; ओट्स १/२ कप; हिरवे मटार १/४ कप; कांदा चिरलेला १ मध्यम; हिरव्या मिरच्या चिरलेल्या २ ते ३; कोथिंबीर चिरलेली २ मोठे चमचे; लिंबूचा रस १ मोठा चमचा; लाल तिखट १ लहान चमचा; गरम मसाला १/२ चमचा; मीठ चवीनुसार; तेल तळण्यासाठी

ABOUT Alu (Alkudi / Aarvi) che crockets RECIPE

अळू म्हणजेच अरबी ह्याचे आपण क्रोकेट्स बनवणार आहोत अळू उकळल्यावर चिकट होतो काहींना आवडत नाही पण आपण अशी मस्त पाककृती की खाणार्याला कळणारच नाही की ते अळू चे पदार्थ खात आहेत

Ingredients Serving: 4

अळू २५० ग्रॅम
ओट्स १/२ कप
हिरवे मटार १/४ कप
कांदा चिरलेला १ मध्यम
हिरव्या मिरच्या चिरलेल्या २ ते ३
कोथिंबीर चिरलेली २ मोठे चमचे
लिंबूचा रस १ मोठा चमचा
लाल तिखट १ लहान चमचा
गरम मसाला १/२ चमचा
मीठ चवीनुसार
तेल तळण्यासाठी

Instructions

अळू स्वच्छ धुवून घ्या मग वाफेवर अळू शिजवून घ्या हिरवे मटार थोडे वाफवून घ्या
ओट्स तव्यावर मंद आचेवर भाजून घ्या मग एक ताटात काढून ठेवा मग त्याची जाडसर भरड करा
अळू गार झाले की साल काढून टाका
अळू आणि मटार एका भांड्यात कुस्करून घ्या मग त्यात ओट्स,चिरलेला कांदा, हिरवी मिरची, कोथिंबीर ,लिंबू चा रस,लाल तिखट, गरम मसाला, मीठ घालून मिश्रण एकजीव करून घ्या
आता ह्या मिश्रणाचे गोलाकार लांबट क्रोकेट्स बनवून घ्या किंवा तुमच्या आवडीचा आकार द्या
कढईत तेल तापवून घ्या मग मध्यम आचेवर हे क्रोकेट्स तळून घ्या दोन्ही बाजूने तळून घ्या सोनेरी रंग येऊ द्या
मग एका ताटात काढून घ्या सजावट करून व गरमागरम खा

Similar Recipes