Name: Chickpea Dosa recipe by Saivardhini Badrinarayanan at BetterButter
Prep time: 960 min
Cook time: 10 min
Total time: 970 min
Yield: 3
Ingredients: வெள்ளை கொண்டைக்கடலை 1/2 கப்; வரகு அரிசி 1 கப்; இட்லி அரிசி 1/2 கப்; துவரம் பருப்பு 1/2 கப்; பச்சை மிளகாய் 2; தேங்காய் துருவல் 1/4 கப்; கருவேப்பிலை சிறிதளவு; உப்பு

Ingredients Serving: 3

வெள்ளை கொண்டைக்கடலை 1/2 கப்
வரகு அரிசி 1 கப்
இட்லி அரிசி 1/2 கப்
துவரம் பருப்பு 1/2 கப்
பச்சை மிளகாய் 2
தேங்காய் துருவல் 1/4 கப்
கருவேப்பிலை சிறிதளவு
உப்பு

Instructions

முதல் நாள் இரவு கொண்டைக்கடலை உறவைக்கவும்.
வரகு அரிசி , இட்லி அரிசி மற்றும் துவரம் பருப்பு சேர்த்து 2 மணி நேரம் ஊறவைக்கவும்.
பின் ஒரு மிக்ஸில் ஊறவைத்த கொண்டைக்கடலை, பச்சைமிளகாய், தேங்காய் துருவல் , உப்பு , ஊற வைத்த அரிசி வகைகள் தண்ணீர் சேர்த்து நன்கு மைய அரைக்கவும்.
அரைத்த மாவு 8 மணி நேரம் புளிக்க வைக்கவும்.
புளித்த பின் தோசை கல்லில் தோசை மொறு மொறு வென்று சுட்டு எடுக்கவும்.

Similar Recipes