Login
639
10
0.0(0)
0
Shampa Das
সম্পূর্ণ পিৎজার স্বাদ এই বান এর মধ্যে । শুধু ছোটরা না বড়রাও খুব আনন্দ করে খাবে ।একটু ধৈর্য্য দরকার । খুব সহজেই ঘরে তৈরি করা যাবে এটা ।
* 1/2 কাপ ঈষদুষ্ণ জলে ইষ্ট আর চিনি দিয়ে 10 মিনিটের জন্য ঢেকে সরিয়ে রাখতে হবে ইষ্ট এক্টিভেট করার জন্য
* একটা বড় বাটিতে ময়দা, গুড়ো দুধ , 2 টেবিল চামচ তেল ও নুন দিয়ে ভালো করে ময়ান দিয়ে নিতে হবে
* ডিম মিশিয়ে ভাল করে মিশিয়ে নিতে হবে
* ময়ান দেওয়া ময়দার মাঝখানে গর্ত করে ইষ্টের মিশ্রন ঢেলে দিতে হবে
* প্রয়োজন মত জল দিয়ে একটা আঠালো মন্ড মেখে নিতে হবে
* পরিস্কার কিচেন প্ল্যাটফর্মের উপর মন্ডটা নিয়ে দশ মিনিট মাখতে হবে
* মাখতে মাখতে মন্ডটা মসৃণ হয়ে এলে মন্ডটাতেও তেল মাখিয়ে নিতে হবে
* একটা বাটিতে তেল মাখিয়ে মন্ডটা রেখে ক্লিং ফিল্ম দিয়ে ঢেকে রাখতে হবে
* 1 ঘন্টার জন্য রেখে দিতে হবে গরম জায়গায়
* কড়াইতে সাদা তেল দিয়ে মুরগির মাংস দিয়ে সাঁতলে নিতে হবে
* টমেটো কুচি ও ক্যাপসিকাম কুচি দিতে হবে
* এরপর পেঁয়াজ কুচি দিতে হবে
* সয়া সস দিতে হবে
* পিৎজা সস দিতে হবে
* শুকিয়ে গেলে নামিয়ে নিতে হবে
* 1 ঘন্টা পর ময়দার মন্ড ফুলে দ্বিগুণ হয়ে গেলে হাত দিয়ে চেপে ভেতরের হাওয়া বের করে দিতে হবে
* মন্ডটা আবার কিচেন প্ল্যাটফর্মের উপর নিয়ে মেখে লম্বা রোলের আকার দিতে হবে
* এবার একটু বড় সাইজের গোলার মত কেটে নিতে হবে
* হাতের চাপে গোল শেপ দিতে হবে
* হাত দিয়ে একটু পাতলা করে চিকেনের পুর দিয়ে মুখ বন্ধ করে তেল লাগানো বেকিং ট্রেতে রাখতে হবে
* সব কটা করা হয়ে গেলে একটা ভেজা কাপড় দিয়ে ঢেকে রাখতে হবে
* 1/2 ঘন্টার জন্য
* ওভেন 180• সেলসিয়াস এ প্রিহিট করে রাখতে হবে
* আধ ঘন্টা পর একটা ডিমের কুসুম ফেটিয়ে বানগুলোর উপর ব্রাশ করতে হবে
* সাদা তিল ছড়িয়ে দিতে হবে
* একই টেম্পারেচারে 25 বেক করতে হবে
* ওভেন থেকে বের করে মাখন ব্রাশ করলে রেডি হয়ে যাবে চিকেন পিৎজা বান
Gurugram, India
I load my dishes with more excitement than you will find in other new recipes that are getting far more attentions.
Login and Start Exploring!
Forgot Password?
SIGN IN
To receive a reset password link in your inbox, enter your email address.
A password reset link has been sent to your mail. Please check your mail.
CHECK MAIL
Enter your new password
Sign Up with BetterButter and Start Exploring!
By creating an account, I accept the Terms & Conditions
SIGN UP
Upload photos from your gallery
Open your camera and take photos
John Doe
1713 Peaceful Lane, Cleveland
Ohio
44115
****8425
Item(s) Subtotal: ₹689.00
Shipping: ₹0.00
Total: ₹689.00
Grand Total: ₹689.00
Avni U
Spoorthy Balaraju
How would you rate this recipe? Please add a star rating before submitting your review.
Submit Review