Name: Jowar parotta recipe by saranya sathish at BetterButter
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 2
Ingredients: சோளமாவு - 1 1/2 கப்; கோதுமை மாவு - 1/2 கப்; தண்ணீர் – தேவையான அளவு; உப்பு – தேவையான அளவு; எண்ணெய் – தேவையான அளவு

Ingredients Serving: 2

சோளமாவு - 1 1/2 கப்
கோதுமை மாவு - 1/2 கப்
தண்ணீர் – தேவையான அளவு
உப்பு – தேவையான அளவு
எண்ணெய் – தேவையான அளவு

Instructions

சோள மாவு, கோதுமை மாவு, உப்பு தேவையான அளவு தண்ணீர் சேர்த்து நன்கு பிசையவும். பின்னர் 1/2 மணி நேரம் ஊற விடவும்.
ஊறிய மாவில் ஒரு உருண்டை எடுத்து மெல்லியதாக வட்டமாக திரட்டி அதன் மீது பரவலாக எண்ணெய் தடவி பேப்பரில் விசிறி மடிப்பது போல் மடித்து வட்டமாக சுருட்டவும்.
பிறகு சப்பாத்திகலாக தேய்த்து தோசைக் கல்லில் போட்டு இருபுறமும் எண்ணெய் ஊற்றி சுட்டு எடுக்கவும்.
இதே போல 4, 5 பரோட்டாக்களை சுட்டு ஒன்றின் மேல் ஒன்றாக வைத்து தட்டி எடுத்து பரிமாறவும்.

Similar Recipes