Name: Chicken tawa kebab recipe by Jhuma Chatterjee at BetterButter
Prep time: 120 min
Cook time: 15 min
Total time: 135 min
Yield: 3
Ingredients: চিকেনের বোনলেস টুকরো; টক দই; নুন; ধনেপাতা; পুদিনা পাতা; লেবু; পেঁয়াজ; ক্যাপসিকাম; টুথ পিক; মাখন

Ingredients Serving: 3

চিকেনের বোনলেস টুকরো
টক দই
নুন
ধনেপাতা
পুদিনা পাতা
লেবু
পেঁয়াজ
ক্যাপসিকাম
টুথ পিক
মাখন

Instructions

১ চিকেনের পিস গুলো ম্যারিনেট করতে হবে লেবুর রস,আদা রসুন,কাঁচা লঙ্কা (একসাথে বাটা),দই,ধনে গুড়ো,পুদিনা পাতা ধনে পাতা একসাথে বাটা দিয়ে প্রায় ২ ঘন্টা।
২ পেঁয়াজ আর ক্যাপসিকাম চৌকো করে কেটে নিতে হবে
৩ এবার টুথ পিক এ একে একে পেঁয়াজ ক্যাপসিকাম আর চিকেন এভাবে গেঁথে নিতে হবে
৪ তাওয়াতে মাখন ব্রাশ করে তাতে কাবাব গুলো রেখে হাল্কা আঁচে ভেজে নিতে হবে
৫ রেডি হলে স্যালাড সহ পরিবেশন করতে হবে