Name: Lemon Poha recipe by Krishnasamy Vidya Valli at BetterButter
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 2
Ingredients: அவல் -11/2 கப்; உருளைக்கிழங்கு -2; மஞ்சள் பொடி -2 சிட்டிகை; உப்பு -1/2 தேக்கரண்டி; எலுமிச்சை சாறு -1 தேக்கரண்டி; தாளிக்க; எண்ணெய் -1 தேக்கரண்டி; கடுகு -1/2 தேக்கரண்டி; உளுத்தம் பருப்பு -1/2 தேக்கரண்டி; கருவேப்பிலை -2 ஆர்க்கு; பெருங்காயம் -4 சிட்டிகை; பச்ச மிளகாய் -2 அல்லது 3

Ingredients Serving: 2

அவல் -11/2 கப்
உருளைக்கிழங்கு -2
மஞ்சள் பொடி -2 சிட்டிகை
உப்பு -1/2 தேக்கரண்டி
எலுமிச்சை சாறு -1 தேக்கரண்டி
தாளிக்க
எண்ணெய் -1 தேக்கரண்டி
கடுகு -1/2 தேக்கரண்டி
உளுத்தம் பருப்பு -1/2 தேக்கரண்டி
கருவேப்பிலை -2 ஆர்க்கு
பெருங்காயம் -4 சிட்டிகை
பச்ச மிளகாய் -2 அல்லது 3

Instructions

உருளைக் கிழங்கை வேகவைத்து தோல் நீக்கி நறுக்கிக்கொள்ளவும்.
அவலை களைந்து தண்ணீர் வடித்து வைக்கவும். கெட்டி அலவாக இருந்தால் அரைமணி நேரம் ஊறவைக்கவும்
கடாயில் தாளிக்க கொடுத்தவற்றை தாளித்து உருளைக்கிழங்கு சேர்த்து வதக்கவும்
அவல் உப்பு மஞ்சள் பொடி சேர்த்து கிளறவும்
எலுமிச்சை சாறு கலந்து பறிமாறவும்

Similar Recipes