Home / Recipes / Schezwan chicken ball gravy

Photo of Schezwan chicken ball gravy by Piyali polley Roy at BetterButter
551
9
0.0(0)
0

Schezwan chicken ball gravy

Apr-02-2018
Piyali polley Roy
20 minutes
Prep Time
15 minutes
Cook Time
2 People
Serves
Read Instructions Save For Later

ABOUT Schezwan chicken ball gravy RECIPE

কিছু টা মানচুরিয়ান এর মতো করে বানানো।ইন্দচাইনিস রেসিপি।

Recipe Tags

  • Non-veg
  • Dinner Party
  • Chinese
  • Side Dishes

Ingredients Serving: 2

  1. চিকেন কিমা ২০০ গ্ৰাম
  2. চিকেন কিমা তে ম‍্যারিনেট করতে চাই
  3. ১ টা ডিমের সাদা অংশ
  4. রসুন কুচি ১ চামচ
  5. সোয়া সস ১ চামচ
  6. নুন আন্দাজ করে
  7. ১-২ কাঁচা লঙ্কা কুচি
  8. ময়দা ও কর্নফ্লাওয়ার মিশিয়ে ১ চামচ
  9. গ্ৰেভির জন্য লাগবে
  10. ১ টা মাঝারি সাইজের পেঁয়াজ কুচি
  11. ১ চামচ রসুন কুচি
  12. ১/২ আদা কুচি
  13. ১/২ কেপসিকাম কুচি
  14. ২-৩ চামচ সোয়া সস
  15. ২-৩ চামচ সেজয়ান সস
  16. ২-৩ চামচ টমেটো সস
  17. ১ চামচ রেড চিলি সস
  18. নুন
  19. ১ চামচ কর্নফ্লাওয়ার
  20. সাদা তেল
  21. ধনে পাতা / পেঁয়াজ পাতা কুচি ৩-৪ চামচ

Instructions

  1. চিকেন কিমা টা সব উপকরণ একসঙ্গে মিশিয়ে নিন
  2. ছোট ছোট করে কেটে গোল করে নিতে হবে।১০-১৫ মিঃ রেস্ট দিয়ে, সাদা তেলে ভাজতে হবে।
  3. হাল্কা করে ভেজে নিতে হবে
  4. এবার কড়াইতে তেল গরম করে নিন গ‍্যাস হাই ফ্লেম করে নিতে হবে।কেপসিকাম বাদে বাকি সব উপকরণ একসঙ্গে দিয়ে দিন
  5. ১-২ মিঃ পর কেপসিকাম ও সোয়া সস দিয়ে দিন।
  6. এবার একে একে সব সস মিশিয়ে নিন
  7. ১ কাপ জলে কর্নফ্লাওয়ার মিশিয়ে নিন এবার ঢেলে দিন
  8. নুন দিন
  9. ফুটে উঠলে বল গুলো দিয়ে দিন
  10. চাপা দিয়ে রাখবো ৫-৭ মিঃ।গ‍্যাস আস্তে করে।
  11. গ্ৰেভি ঘন হয়ে এলে নামিয়ে নিন
  12. টেস্ট একটু চেঞ্জ করার জন্য ধনে পাতা কুচি দিয়ে পরিবেশন করুন। না হলে পেঁয়াজ পাতা কুচি দিয়ে ও পরিবেশন করা যায়।
  13. রাইস, নুডুলস দিয়ে পরিবেশন করুন।

Reviews (0)  

How would you rate this recipe? Please add a star rating before submitting your review.

Submit Review
A password link has been sent to your mail. Please check your mail.
Close
SHARE