Login
382
7
0.0(0)
0
Mahua Nath
এটা একটা অন্য রকম রেসিপি।ডিম আর চিকেন আর টক দই এর সংমিশ্রণে তৈরি এই রেসিপি ।
প্রথমে চিকেন আদা,রসুন পেঁয়াজ বাটা দিয়ে মেরিনেট করে রাখতে হবে ১ঘন্টা।
১ঘন্টা পর চুলা জালিয়ে কড়া বসিয়ে তেল দিয়ে মেরিনেট করা মাংস দিয়ে ভাল করে নেড়ে ঢাকা দিলাম ১৫মিনিট এর জন্য ঢাকা দিয়ে।
১৫মিনিট পর ঢাকা খুলে ধনে,জিরে,গরমমশালার গুর হলুদ কাশ্মীরি লঙ্কার গুর নুন দিয়ে ভালো করে নেড়ে ৫মিনিট এর জন্য গ্যাস বাড়িয়ে দিলাম ।
৫মিনিট পর দই,টমেটো কুচি দিয়ে আরো ভালো করে নেড়ে চেড়ে অল্প জল দিয়ে একটু ঢেকে দিলাম ২-৩মিনিট এর জন্য ।
তার পর ঢাকা খুলে চিলি ফেলেক্স আর গোলমরিচ গুর হাপ চামচ এখন ছরিয়ে দিলাম আর বাকি টা পরে দেব।
এবার একটা বাটিতে ২টো ডিম ভেঙে এক চিমটে নুন,এক চিমটে,চিলি ফেলেক্স এক চিমটে গোলমরিচ গুর দিয়ে আর ২চামচ দুধ দিয়ে গুলে নিলাম ।
এবার এই ডিমের গোলাটা মাংসের চারি ধার দিয়ে হাতায় করে দিলাম আর যেখানে মাঝখানে মাংসের গেপ আছে সেখানে দিলাম আর ধনেপাতা কুচি আর বাকি চিলি ফেলেক্স গোল মরিচ দিয়ে আর ৩-৪মিনিট চুলা একেবারে কম করে ঢাকা দিয়ে দিলাম ।
তার পর ফুলে উঠলে নামিয়ে নিয়ে ইচ্ছা মতন সাজিয়ে পরিবেশন করলাম চিকেন রাসিলা।
Gurugram, India
I load my dishes with more excitement than you will find in other new recipes that are getting far more attentions.
Login and Start Exploring!
Forgot Password?
SIGN IN
To receive a reset password link in your inbox, enter your email address.
A password reset link has been sent to your mail. Please check your mail.
CHECK MAIL
Enter your new password
Sign Up with BetterButter and Start Exploring!
By creating an account, I accept the Terms & Conditions
SIGN UP
Upload photos from your gallery
Open your camera and take photos
John Doe
1713 Peaceful Lane, Cleveland
Ohio
44115
****8425
Item(s) Subtotal: ₹689.00
Shipping: ₹0.00
Total: ₹689.00
Grand Total: ₹689.00
How would you rate this recipe? Please add a star rating before submitting your review.
Submit Review