Name: Coconut rice recipe by kamala shankari at BetterButter
Prep time: 10 min
Cook time: 45 min
Total time: 55 min
Yield: 2
Ingredients: அரிசி 1 கப்; தண்ணீர் தேவையான அளவு; எண்ணெய் தாளிக்க; கடுகு 1 தேக்கரண்டி; கடலைப்பருப்பு 1 தேக்கரண்டி; கறிவேப்பிலை சிறிது; பச்சை மிளகாய் 2; தேங்காய் துருவல் 1 கப்; உப்பு தேவையான அளவு

Ingredients Serving: 2

அரிசி 1 கப்
தண்ணீர் தேவையான அளவு
எண்ணெய் தாளிக்க
கடுகு 1 தேக்கரண்டி
கடலைப்பருப்பு 1 தேக்கரண்டி
கறிவேப்பிலை சிறிது
பச்சை மிளகாய் 2
தேங்காய் துருவல் 1 கப்
உப்பு தேவையான அளவு

Instructions

அரிசி தேவையான அளவு தண்ணீர் ஊற்றி பொலபொல வென வேக வைத்து கொள்ள வேண்டும்
வாணலியில் எண்ணெய் ஊற்றி காய்ந்ததும் கடுகு கறிவேப்பிலை கடலைப்பருப்பு பச்சை மிளகாய் தாளித்து கொள்ளவும்
தேங்காய் துருவல் சேர்த்து நன்கு கிளறவும்
வேக வைத்த சாதம் உப்பு சேர்த்து கிண்டி இறக்கவும்
சூடாக பரிமாறவும்

Similar Recipes