Name: Linseed chutney recipe by Urwashi Thote at BetterButter
Prep time: 30 min
Cook time: 10 min
Total time: 40 min
Yield: 5
Ingredients: 1 मोठी वाटी जवस; 1 छोटी वाटी तीळ; 1 छोटी वाटी शेंगदाणे; 2 चमच जीर; 6 लाल मिरच्या; 9 लसुण पाकळ्या; चवीपुरते मीठ

Ingredients Serving: 5

1 मोठी वाटी जवस
1 छोटी वाटी तीळ
1 छोटी वाटी शेंगदाणे
2 चमच जीर
6 लाल मिरच्या
9 लसुण पाकळ्या
चवीपुरते मीठ

Instructions

प्रथम जवस कढईत टाकून त्याला तडतड होतपर्यंत भाजावे, जवस तडतड झाले की ते बाहेर काढून,
त्यात जीर आणि तीळ तडतड होत पर्यंत भाजावी.
नंतर त्याच कढईमध्ये शेंगदाणेही भाजून टाकावे, भाजून झाले की त्याची साले काढून ठेवावी.
नंतर त्यात कढईमध्ये लाल मिरच्या भाजून टाकाव्या.
सर्व पदार्थ भाजल्यावर एकत्र मिक्सरमध्ये टाकून एक दा फिरून घ्यावे, नंतर त्यात मीठ आणि लसणाच्या पाकळ्या टाकून बारीक होत पर्यंत वाटावे.
अशी तुमची महाराष्ट्रीयन जवसची चटणी तयार आहे.