Name: Methi chicken recipe by Mallika Sarkar at BetterButter
Prep time: 5 min
Cook time: 20 min
Total time: 25 min
Yield: 4
Ingredients: চিকেন ৪০০ গ্রাম; আদা,রসুন বাটা এক চামচ; লাল লঙ্কা,জিরে গুড়ো এক চামচ করে; পেয়াজ কুচনে দুটো; তেল৬ চামচ; হলুদ গুড়ো এক চামচ; নুন,চিনি স্বাদ মত; মেথি শাক কুচনো ছোট এক বাটি; কসুরি মেথি এক চামচ শুকনো তাওয়া তে টেলে গুড়ো করা; টক দৈ তিন চামচ ফেটানো; ফ্রেশ ক্রিম দু চামচ

Ingredients Serving: 4

চিকেন ৪০০ গ্রাম
আদা,রসুন বাটা এক চামচ
লাল লঙ্কা,জিরে গুড়ো এক চামচ করে
পেয়াজ কুচনে দুটো
তেল৬ চামচ
হলুদ গুড়ো এক চামচ
নুন,চিনি স্বাদ মত
মেথি শাক কুচনো ছোট এক বাটি
কসুরি মেথি এক চামচ শুকনো তাওয়া তে টেলে গুড়ো করা
টক দৈ তিন চামচ ফেটানো
ফ্রেশ ক্রিম দু চামচ

Instructions

চিকেন আদা,রসুন পেষ্ট,টক দৈ,নুন,চিনি দিয়ে মেখে এক ঘন্টা রাখতে হবে।
তেলে পেয়াজ লাল করে ভেজে জিরে,লঙ্কা গুরো, হলুদ গুড়ো কুচনো মেথি শাক দিয়ে মিক্স করতে হবে।
চিকেন টা দিয়ে সব ভালো করে মিশিয়ে ঢেকে দিতে হবে।
হালকা আঁচে রান্না হবে।
চিকেন সেদ্দ হয়ে গেলে কসুরি মেথি আর ফ্রেশ ক্রিম ছড়িয়ে নামাতে হবে।