Login

Home / Recipes / Sukto

Photo of Sukto by Bani Naskar at BetterButter
1486
5
0.0(0)
0

Sukto

Apr-11-2018
Bani Naskar
15 minutes
Prep Time
20 minutes
Cook Time
4 People
Serves
Read Instructions Save For Later

ABOUT Sukto RECIPE

সুক্তো বাঙালির জনপ্রিয় একটি পদ ।ভাতের সাথে পরিবেশন করতে হবে । পেপে কাচকলা করলা বেগুন আলু সজনে ডাটা বড়ি আদা রাধুনি সহযোগে রান্না টি বেশ সুস্বাদু ।

Recipe Tags

  • Veg
  • Easy
  • Everyday
  • West Bengal
  • Boiling
  • Frying
  • Side Dishes
  • Healthy

Ingredients Serving: 4

  1. পেপে একটা ছোট
  2. কাচকলা একটি
  3. সজনে ডাটা তিনটি
  4. বেগুন ছোট একটা
  5. করলা সরু কাটা হাফ কাপ
  6. বড়ি আট টি
  7. আলু মাঝারি একটি
  8. সরষে র তেল তিন বড় চামচ
  9. পাচফোরন এক চা চামচ
  10. রাধুনি বাটা এক চা চামচ
  11. আদা বাটা এক বড় চামচ
  12. সরষে পোস্ত বাটা এক বড় চামচ
  13. ঘি এক চামচ
  14. দুধ দুই কাপ
  15. নুন
  16. চিনি এক চা চামচ

Instructions

  1. পেপে কাচকলা আলু বেগুন সব লম্বা করে কেটে নিতে হবে ।
  2. সজনে ডাটা টুকরো করে কেটে নিতে হবে ।
  3. করলা সরু সরু করে কেটে নিতে হবে ।
  4. কড়া তে তেল দিয়ে বড়ি ভেজে তুলে করলা ভেজে তুলে নিতে হবে ।
  5. পাচফোরন দিয়ে সব সবজি গুলো ভেজে নিতে হবে ।
  6. আদা বাটা রাধুনি বাটা নুন দিয়ে নাড়তে হবে ।
  7. পোস্ত সরষে বাটা দিয়ে নাড়তে হবে ।
  8. দুধ দিয়ে নাড়তে হবে ।
  9. করলা বড়ি দিতে হবে ।
  10. চিনি দিতে হবে ।
  11. ফুটে উঠলে ঘি দিয়ে নামিয়ে নিতে হবে ।
  12. ভাতের সাথে পরিবেশন করতে হবে ।

Reviews (0)  

How would you rate this recipe? Please add a star rating before submitting your review.

Submit Review
A password link has been sent to your mail. Please check your mail.
Close
SHARE