Name: Panch Bhajya recipe by Maya Ghuse at BetterButter
Prep time: 15 min
Cook time: 10 min
Total time: 25 min
Yield: 4
Ingredients: चवळीच्या शेंगा तोडून अर्धी वाटी; गवारीच्या शेंगा तोडून अर्धी वाटी; लाल भोपळ्याच्या फोडी अर्धी वाटी; तोंडली कापून अर्धी वाटी; ढेमसं चिरून अर्धी वाटी; हिरवी मिरची, कोथिंबीर पेस्ट 1 चमचा; तिखट 2 चमचे; हळदं अर्धा चमचा; धना पावडर पाव चमचा; गरम मसाला अर्धा चमचा; मीठ चवीनुसार; तेल 3 चमचे; कोथिंबीर

Ingredients Serving: 4

चवळीच्या शेंगा तोडून अर्धी वाटी
गवारीच्या शेंगा तोडून अर्धी वाटी
लाल भोपळ्याच्या फोडी अर्धी वाटी
तोंडली कापून अर्धी वाटी
ढेमसं चिरून अर्धी वाटी
हिरवी मिरची, कोथिंबीर पेस्ट 1 चमचा
तिखट 2 चमचे
हळदं अर्धा चमचा
धना पावडर पाव चमचा
गरम मसाला अर्धा चमचा
मीठ चवीनुसार
तेल 3 चमचे
कोथिंबीर

Instructions

सर्व भाज्या चिरून, धूवून घेतल्या
पातेल्यात तेल तापवून जिरं-मोहरी तडतडल्यावर हिरवी मिरची -कोथिंबीर पेस्ट टाकली, तिखट,हळदं , धना पावडर, गरम मसाला टाकून परतले
सर्व भाज्या टाकून मिसळून घेतलं ,मीठ टाकून परतले 1वाफ घेतली
थोडं पाणी टाकून शिजवले
कोथिंबीर घालून वाढले