Name: Glazed Beans recipe by Aarti Nijapkar at BetterButter
Prep time: 5 min
Cook time: 10 min
Total time: 15 min
Yield: 2
Ingredients: परसबी लांब तुकडे १० ते १२; गाजर कापलेले तुकडे ४ ते ५; बटर १ लहान चमचा; मध १ मोठा चमचा; डिमेरारा साखर १ लहान चमचा; काळीमिरी कुटलेली १/२ लहान चमचा; लिंबाचा रस १/४ लहान चमचा; मीठ चवीनुसार

Ingredients Serving: 2

परसबी लांब तुकडे १० ते १२
गाजर कापलेले तुकडे ४ ते ५
बटर १ लहान चमचा
मध १ मोठा चमचा
डिमेरारा साखर १ लहान चमचा
काळीमिरी कुटलेली १/२ लहान चमचा
लिंबाचा रस १/४ लहान चमचा
मीठ चवीनुसार

Instructions

परसबी साफ करून घ्या म्हणजे वरच देठ काढा परसबी कापू नये आहे तसेच घ्यावे
पाणी गरम करा त्यात थोडे मीठ व तेल घाला आणि उकळू द्या
मग परसबी घाला आणि ३० सेकंद उकळवून घ्या मग थंड पाण्यात काढा व २ मिनिटे थंड पाण्यातच ठेवा म्हणजे परसबी नरम होणार नाही मग पाण्यातून काढून त्यातलं पाणी पुसून घ्या
आता एक पॅन घ्या त्यात बटर घाला परसबी बटर मध्ये टॉस करून घ्या
मग चवीनुसार मीठ , काळीमिरी , मध घाला व पुन्हा टॉस करून घ्या मग गाजर चे तुकडे घाला (गाजर आपण घालतो आहे कारण दिसण्यास छान दिसेल) टॉस करा वरून डिमेरारा साखर म्हणजे ब्राउन साखर घाला व गॅस बंद करा व वरून लिंबाचा रस घाला
आता गरमागरम क्रांची परसबी तयार आहेत