Name: Pavbhaji recipe by Maya Ghuse at BetterButter
Prep time: 25 min
Cook time: 15 min
Total time: 40 min
Yield: 2
Ingredients: बटाटे 3; टमाटे 2; शिमला मिरची 1; वाटाणा अर्धी वाटी; फूलकोबी अर्धी वाटी; कांदा 2; तिखट 1 चमचा; हळदं पाव चमचा; पावभाजी मसाला 2 चमचे; लसूण 3-4पाकळ्या; मीठ चवीनुसार; पाव 1 पैकेट; अमूल बटर; लिंबू

Ingredients Serving: 2

बटाटे 3
टमाटे 2
शिमला मिरची 1
वाटाणा अर्धी वाटी
फूलकोबी अर्धी वाटी
कांदा 2
तिखट 1 चमचा
हळदं पाव चमचा
पावभाजी मसाला 2 चमचे
लसूण 3-4पाकळ्या
मीठ चवीनुसार
पाव 1 पैकेट
अमूल बटर
लिंबू

Instructions

सर्व भाज्या चिरून, धूवून घेतल्या
कूकरमध्ये शिजवल्या, स्मैश केल्या
पातेल्यात तेल तापवून जिरं-मोहरी तडतडल्यावर कांदा टाकला, लसूण, पाव भाजी मसाला, तिखट, हळदं, मीठ टाकून परतले
स्मैश केलेल्या भाज्या टाकून शिजवले कोथिंबीर घातली
पावमधून कापून बटर लावून तव्यावर गरम केले
बारीक कांदा व लिंबू ,पाव आणि पावभाजी बरोबर सर्व्ह केले