Name: Sheera recipe by Krishnasamy Vidya Valli at BetterButter
Prep time: 5 min
Cook time: 25 min
Total time: 30 min
Yield: 6
Ingredients: ரவை -3/4 கப்; கோதுமை மாவு -1/4 கப்; நெய் -3/4 கப் +2 தேக்கரண்டி; பால் - 2 1/4 கப்; சீனி -3/4 கப்; பாதாம் , முந்திரி, கிஸ்மிஸ் -தலா 10

Ingredients Serving: 6

ரவை -3/4 கப்
கோதுமை மாவு -1/4 கப்
நெய் -3/4 கப் +2 தேக்கரண்டி
பால் - 2 1/4 கப்
சீனி -3/4 கப்
பாதாம் , முந்திரி, கிஸ்மிஸ் -தலா 10

Instructions

கடாயில் இரண்டு தேக்கரண்டி நெய்விட்டு பாதாம் முந்திரி கிஸ்மிஸ் பொன்னிறமாக வறுத்து தனியாக வைக்கவும்
மீதமுள்ள நெய் முழுவதும் விட்டு ரவையை வறுக்கவும்
பாதி வறுந்ததும் கோதுமை மாவு சேர்த்து நல்ல மணம் வரும் வரை வறுக்கவும்
பால் சேர்த்து வேக விடவும் .
நன்றாக வெந்ததும் சீனி சேர்த்து கைவிடாமல் கிளறவும்
அல்வா பதம் வந்ததும் அடுப்பை அணைத்து விட்டு ஏற்கனவே வறுத்த முந்திரி பாதாம் கிஸ்மிஸ் சேர்த்து பறிமாறவும்

Similar Recipes