Login
417
5
0.0(0)
0
khadheeja irfana
துருக்கி நாட்டின் பராம்பரிய பிரபலமான இனிப்பு பதார்த்தம்.
மேலே சொன்ன அனைத்து பருப்பு வகைகளையும் கரகரப்பாக அரைத்துக் கொள்ளவும்.
அதோடு பட்டைத்தூள்,சர்க்கரை சேர்த்து தனியாக ஒரு பௌலில் எடுத்து வைத்துக் கொள்ளவும்.
சர்க்கரை பாகு செய்ய ஒரு பாத்திரத்தில் தண்ணீர் சர்க்கரை சேர்த்து கொதிக்கவைத்து பின்னர் எலுமிச்சை சாறு பன்னீர் சேர்த்து கலந்து அதன்பின் தேன் சேர்த்து மிதமான தீயில் 20 நிமிடம் கொதிக்க வைக்கவும்.
பிலோ பேஸ்ட்ரி ஷீட் பற்றி ஒரு சிறு குறிப்பு: மென்மையான டிஷ்யூ பேப்பர் போன்று இருக்கும் கவனமாக கையாளவும்.
ஒரு பேக்கிங் ட்ரெயை வெண்ணைதடவி வைத்துக் கொள்ளவும்.
முதலில் ஒரு ஷீட்டை எடுத்து பேக்கிங் டிரேயில் வைக்கவும் அதன்மேல் உருக்கிய வெண்ணையை தடவவும்.
இதுபோல் பத்து ஷீட்டை ஒன்றன் மேல் ஒன்றாக வெண்ணையை தடவி வைக்கவும். ஒவ்வொரு ஷீட்டுக்கும் வெண்ணை தடவ மறக்க வேண்டாம்.
10 ஷீட் வெண்ணை தடவி வைத்ததும் அரைத்து வைத்த பருப்பு சர்க்கரை பட்டைத்தூள் சேர்ந்த கலவையில் பாதியை அதன் மேல் பரத்தவும்.
மீண்டும் 5 பிலோ பேஸ்ட்ரி ஷீட்டை ஒவ்வொன்றுக்கும் இடையில் வெண்ணை தடவி அடுக்கடுக்காக வைக்கவும்.
மீதமுள்ள பருப்பு கலவையை அதன்மேல் பரத்தவும்.
மீண்டும் 10 பிலோ பேஸ்ட்ரி ஷீட்டை ஒவ்வொன்றுக்கும் இடையில் வெண்ணை தடவி அடுக்கடுக்காக வைக்கவும்.
பேஸ்ட்ரி ஷீட் ட்ரேயை விட பெருசாக இருந்தால் ட்ரே அளவிற்கு அதனை வெட்டி சரிபடுத்தி நேர்த்தியாக வைத்துக் கொள்ளவும்.
சதுர வடிவிலோ அல்லது நீங்கள் விரும்பிய வடிவிலோ அதனை வெட்டி ப்ரீ ஹிட் செய்த ஓவனில் 200c 400f or gas mark 6 வைத்து 30ல் இருந்து 40 நிமிடம் வைக்கவும்.
நன்றாக பேக் ஆனவுடன் வெளியில் எடுத்து அதன்மேல் சர்க்கரைப் பாகை எல்லா இடத்திலும் பரவலாக படும்படி மெதுவாக ஊற்றவும்.
அதன்மேல் அலங்காரத்திற்காக அரைத்து வைத்த பிஸ்தா தூளை தூவவும். இதனை 4ல் இருந்து 5 மணி நேரம் அப்படியே வைத்து விடவும்.
சர்க்கரைப்பாகில் நன்கு ஊறி பக்லவா பரிமாற தயாராக உள்ளது. துண்டுகளாக வெட்டி குடும்பத்தோடும் நண்பர்களோடும் சந்தோஷமாக பரிமாறவும்.
Gurugram, India
I load my dishes with more excitement than you will find in other new recipes that are getting far more attentions.
Login and Start Exploring!
Forgot Password?
SIGN IN
To receive a reset password link in your inbox, enter your email address.
A password reset link has been sent to your mail. Please check your mail.
CHECK MAIL
Enter your new password
Sign Up with BetterButter and Start Exploring!
By creating an account, I accept the Terms & Conditions
SIGN UP
Upload photos from your gallery
Open your camera and take photos
John Doe
1713 Peaceful Lane, Cleveland
Ohio
44115
****8425
Item(s) Subtotal: ₹689.00
Shipping: ₹0.00
Total: ₹689.00
Grand Total: ₹689.00
vandana jangid
Farheen Dalvi
How would you rate this recipe? Please add a star rating before submitting your review.
Submit Review