Name: Sweet Bread Barfi recipe by pavumidha arif at BetterButter
Cook time: 25 min
Total time: 25 min
Yield: 3
Ingredients: பிரட் 6 துண்டுகள்; பால் 1 கப்; துருவிய தேங்காய் 1/2 கப்; ஏலக்காய் தூள் 1 டீஸ்பூன்; நெய்; சக்கரை 1/4 கப்; பாதாம் முந்திரி பருப்பு தூள் 5 டீஸ்பூன்; பாதாம் பருப்பு 3

Ingredients Serving: 3

பிரட் 6 துண்டுகள்
பால் 1 கப்
துருவிய தேங்காய் 1/2 கப்
ஏலக்காய் ‌தூள் 1 டீஸ்பூன்
நெய்
சக்கரை 1/4 கப்
பாதாம் முந்திரி பருப்பு தூள் 5 டீஸ்பூன்
பாதாம் பருப்பு 3

Instructions

பிரட் துண்டுகளை ‌மிக்ஸியில் லேசாக அரைத்து கொள்ளவும்
பின்னர் அதனை பாலில் 10 நிமிடம் ஊற வைக்கவும்.
வாணலியில் நெய் ஊற்றி தேங்காய் துருவல் சேர்த்து கிளறவும்.5 நிமிடம் கழித்து சக்கரை சேர்த்து கிளறவும்.
சக்கரை கரைந்த பின்னர் ஊற வைத்த பிரட் கலவையை சேர்க்கவும்.நன்றாக கிளறிய பின் ஏலக்காய் ‌தூள் மற்றும் பாதாம் முந்திரி பருப்பு தூள் சேர்த்து கிளறவும்
இப்பொழுது சிறிது நெய் ஊற்றவும்.கடாயில் ஒட்டாத பதம் வரும் வரை காத்திருக்கவும்.
பின்னர் தட்டில் எண்ணெய் அல்லது நெய் தடவி பிரட் கலவையை ஊற்றவும்.விரும்பிய வடிவத்தில் அதனை அமைத்து கொள்ளவும்.
பாதாம் முந்திரி பருப்பு வைத்து அலங்கரித்து பரிமாறவும்

Similar Recipes