Login

Home / Recipes / Mochar cutlet

Photo of Mochar cutlet by Peeyaly Dutta at BetterButter
459
3
0.0(0)
0

Mochar cutlet

Apr-29-2018
Peeyaly Dutta
30 minutes
Prep Time
20 minutes
Cook Time
8 People
Serves
Read Instructions Save For Later

ABOUT Mochar cutlet RECIPE

এটা খেতে খুবই টেস্টি। চা এর সাথে খেতে দারুন লাগে।

Recipe Tags

  • Easy
  • Dinner Party
  • West Bengal
  • Frying
  • Sauteeing
  • Healthy

Ingredients Serving: 8

  1. মোচা ১ টা মাঝারি সাইজের
  2. ১টা সেদ্ধ আলু
  3. ১ টা পেঁয়াজ কুঁচি করা
  4. ৪ টে রসুন কুঁচি
  5. গরম মসলার গুঁড়ো সামান্য
  6. হলুদ ১/২ চা চামচ
  7. নুন পরিমান মতো
  8. চিনি সামান্য
  9. লঙ্কার গুঁড়ো
  10. কিসমিস ২০ টা
  11. সর্ষের তেল
  12. বিস্কুট এর গুঁড়ো
  13. কর্নফ্লাওয়ার ১ কাপ
  14. সাজানোর জন্য পেঁয়াজ এর রিং

Instructions

  1. মোচা কেটে সেদ্ধ করে নিতে হবে।
  2. আলু সেদ্ধ করে নিতে হবে।
  3. ঠান্ডা হবে মোচা র মধ্যে পেঁয়াজ কুঁচি, রসুন কুঁচি,নুন,চিনি,লঙ্কার গুঁড়ো, গরম মসলার গুঁড়ো, হলুদ,দিয়ে ভালো করে মাখতে হবে।
  4. কড়াইতে ২চামচ তেল গরম করে মিশ্রণ টা দিয়ে কসাতে হবে।
  5. মিশ্রণ টা শক্ত হয়ে এলে কিসমিস ছড়িয়ে নামাতে হবে।
  6. ঠান্ডা হলে কাটলেট এর আকারে গড়ে নিতে হবে।
  7. এই ভাবে সব গুলো গড়ে নিতে হবে।
  8. একটা বাটি তে কর্নফ্লাওয়ার ,নুন,ও জল দিয়ে গুলে নিতে হবে ।মিশ্রণ টা খুব পাতলা হবে।
  9. এবার কাটলেট গুলো কর্নফ্লাওয়ার এ ডুবিয়ে বিস্কুট এর গুঁড়ো লাগাতে হবে।
  10. এই ভাবে দুবার কোটিং করতে হবে।
  11. কড়াইতে তেল গরম হলে কাটলেট গুলো ভেজে নিতে হবে।
  12. নামিয়ে পেঁয়াজ এর রিং সাজিযে গরম গরম পরিবেশন করুন মোচা র কাটলেট।

Reviews (0)  

How would you rate this recipe? Please add a star rating before submitting your review.

Submit Review
A password link has been sent to your mail. Please check your mail.
Close
SHARE