Login
2059
5
0.0(0)
0
Ami Priyanka
এটি সকাল ও সন্ধের জন্য এক লোভনীয় জল খাবার।আট থেকে আসি আমরা সবাই রাধাবল্লভী খেতে খুব ভালোবাসি।
প্রথম ধাপ ময়দার সাথে নুন চিনি ও সাদা তেল দিয়ে ভালো করে মিশিয়ে নিতে হবে।এবার গরম জল দিয়ে মাখতে হবে।খুব নরম যেন না হয়।আবার খুব শক্ত মাখা ও হবে না।আবার এই ময়দার মাখা তাকে ঢেকে রাখতে হবে তিরিশ মিনিটের জন্য। দ্বিতীয় ধাপ আবার আগের দিন রাতে ভিজিয়ে রাখা বিউলীর ডাল তাঁকে বেঁটে নিতে হবে। তৃতীয় ধাপ সব গোটা মসলা গুলো শুকনো খোলাই ভেজে গুঁড়ো করে নিতে হবে। চতুর্থ ধাপ কড়াইতে তেল দিয়ে ওই হিং পাওডার র আদা বাটা ফোড়ন দিয়ে ওই ডাল বাটা দিয়ে নাড়তে হবে।আবার নুন হলুদ দিয়ে নেড়ে ওই ভাজা মসলা তা দিয়ে খুব ভালো করে নাড়তে হবে। পুর হয়ে এলে আপনা আপনি কড়া থেকে উঠে আসবে।এবার পুর নামিয়ে রাখতে হবে। পঞ্চম ধাপ ওই পুর ময়দার থেকে লেচি কেটে তাতে ভরতে হবে।
ষষ্ঠ ধাপ আবার পুর ভরা লেচি গুলো আটকে ময়দা দিয়ে হালকা করে বেলে নিতে হবে।জোর দিয়ে বেলা হলে পুর বেরিয়ে যেতে পারে।
শেষ ধাপ কড়া সাদা তেল বসিয়ে গরম করেছি।একটা করে ভেজে নিয়েছি।
সব ভাজা শেষ।
এবার পরিবেশন করেছি।গুগনি ও মিষ্টির সাথে।
Gurugram, India
I load my dishes with more excitement than you will find in other new recipes that are getting far more attentions.
Login and Start Exploring!
Forgot Password?
SIGN IN
To receive a reset password link in your inbox, enter your email address.
A password reset link has been sent to your mail. Please check your mail.
CHECK MAIL
Enter your new password
Sign Up with BetterButter and Start Exploring!
By creating an account, I accept the Terms & Conditions
SIGN UP
Upload photos from your gallery
Open your camera and take photos
John Doe
1713 Peaceful Lane, Cleveland
Ohio
44115
****8425
Item(s) Subtotal: ₹689.00
Shipping: ₹0.00
Total: ₹689.00
Grand Total: ₹689.00
How would you rate this recipe? Please add a star rating before submitting your review.
Submit Review