Name: Eight dal halwa recipe by Maharasi Devendiran at BetterButter
Prep time: 480 min
Cook time: 35 min
Total time: 515 min
Yield: 4
Ingredients: பச்சை வோ்கடலை 3கப்; கொண்டகடலை 1கப்; உளுந்து பருப்பு1கப்; மொச்சை 1கப்; சோயா பீன்ஸ் 1கப்; பாசி பருப்பு 1கப்; துவரம் பருப்பு 1கப்; கடலை பருப்பு 1கப்; ஏலக்காய் 4; நெய் 5கப்; சர்க்கரை 20கப்; முந்திரி 25 கிராம்

Ingredients Serving: 4

பச்சை வோ்கடலை 3கப்
கொண்டகடலை 1கப்
உளுந்து பருப்பு1கப்
மொச்சை 1கப்
சோயா பீன்ஸ் 1கப்
பாசி பருப்பு 1கப்
துவரம் பருப்பு 1கப்
கடலை பருப்பு 1கப்
ஏலக்காய் 4
நெய் 5கப்
சர்க்கரை 20கப்
முந்திரி 25 கிராம்

Instructions

பருப்பு வகைகளை 8 மணி நேரம் ஊற வைக்கவும்.
பருப்பு வகைகளை அரைத்து கொள்க.
அரைத்த மாவை வடிகட்டியில் வடித்து சக்கை தனி தனியாக பால் தனி தனியாக பிரித்து எடுக்கவும்.
வாணலியில் சர்க்கரை போட்டு நன்கு உருக விடவும் .
சர்க்கரை கெட்டியான பாகு பதத்தில் இருக்கும் போது பாலை சோ்க்கவும் .
அடுப்பை சிம்மில் வைக்க.
நன்கு கிளரவும், இடை இடையே நெய் சோ்க்கவும்.
அல்வா பதம் வர முந்தரி , ஏலக்காய் போட்டு கிளரவும்.

Similar Recipes