Name: Walnut paal bun recipe by Mughal Kitchen at BetterButter
Prep time: 128 min
Cook time: 30 min
Total time: 158 min
Yield: 8
Ingredients: கோதுமை 250கிராம்; பச்சைஅரிசி 100 கிராம்; புழுங்கல்அரிசி 100 கிராம்; உளுந்தம்பருப்பு ஒருகைஅளவு; வால்ட்நட் 100 கிராம்; தயிர் 50 கிராம்; வாழைப்பழம் இரண்டு; உப்பு சிறிது; சீனி அல்லது பிரவுன்சுகர் அரைக்கிலோ; ஏலக்காய் ஏழு; மைதா மாவு இரண்டுமேஜைக்கரண்டி

Ingredients Serving: 8

கோதுமை 250கிராம்
பச்சைஅரிசி 100 கிராம்
புழுங்கல்அரிசி 100 கிராம்
உளுந்தம்பருப்பு ஒருகைஅளவு
வால்ட்நட் 100 கிராம்
தயிர் 50 கிராம்
வாழைப்பழம் இரண்டு
உப்பு சிறிது
சீனி அல்லது பிரவுன்சுகர் அரைக்கிலோ
ஏலக்காய் ஏழு
மைதா மாவு இரண்டுமேஜைக்கரண்டி

Instructions

அரிசி கோதுமை உளுந்தை களைந்து மூன்றுமணிநேரம் உறவைக்கவும்
தேவையானதை எடுத்து வைக்கவும்
ஊற வைத்த கோதுமையை கிரைண்டரில் அரைக்கவும்
பின் கிரைண்டரில் வால்நட் தயிர்.உப்பு.வாழைப்பழம் சேர்த்து அரைத்து எடுக்கவும்.
ஒரு பாத்திரத்தில் சீனி சேர்த்து அடுப்பில் வைத்து ஒருடம்ளர் நீர் விட்டு ஏலக்காய் சேர்த்து கொதிக்க வைக்கவும்
அடுப்பில் வானலியை வைத்து சூடானதும் மாவை சிறிது சிறிதாக ஒரு கரண்டியால் அள்ளி எண்ணெயில் விட்டு முக்கால் பாகம் வேகவைத்து எடுக்கவும்.எல்லா மாவையும் பொரித்த பின் திருப்பியும் பொரித்த பன்னை எண்ணெயில் போட்டு கோல்டன் பிரவுன் கலர் வந்த பி்ன் எடுக்கவும்.எடுத்து சினி பாகில் போடவும்
பத்து நிமிடம் சென்ற பின் வெளியே எடுத்து வைக்கவும்
பின் பாகு செய்யவும்
பின் மீதி உள்ள சீனி பாகை அடுப்பில் வைத்து மைதா சேர்த்து சிறிது பால் சேர்த்து நுரைத்து வரும்போது அடுப்பை அணைத்து உடனே பன்னின் மீது பாகை ஊற்றவும்
வால்நட் பால்பன் ரெடி.சூடாக பரிமாறவும்

Similar Recipes