Login
394
3
0.0(0)
0
Keya Deb
মোচা কলাগাছের ফুল । মোচা আয়রণে ভরপুর ।মোচার নানান রকম রান্না হয় ।আজ আমি এনেছি মোচার কাটলেট ।চলুন দেখে নিই রেসিপীটা ।
মোচার ভিতরের শক্ত খোলাটা আর ডাঁটিটা ছাড়িয়ে নিন ।
আলু ধুয়ে সিদ্ধ করে নিন ।
ছাড়ানো মোচা জল আর হলুদ দিয়ে প্রেশার কুকারে ৪ টে সিটি দিয়ে সিদ্ধ করে নিন ।
সিদ্ধ করা মোচাকে একটা ঝাঝড়ি থালায় জল ঝড়তে দিন ।
ঠাণ্ডা হয়ে গেলে হাত দিয়ে ভালো করে চটকে নিন,আর জল চিপে বার করে দিন ।
এবার এর মধ্যে আলু সিদ্ধ নিয়ে চটকে নিন ।
এর মধ্যে নুন ,লঙ্কা দিয়ে মেখে নিন ।
ছোটো ছোটো বল বানিয়ে নিন ।
এবার একটা বাটিতে কর্ণ ফ্লাওয়ার ,গোল মরিচ গুঁড়ো আর অল্প জল দিয়ে একটা মিশ্রণ বানিয়ে নিন ।
একটা পাত্রে বিস্কুটের গুঁড়ো নিন ।
মোচার বলগুলো প্রথমে বিস্কুটের গুঁড়ো মাখিয়ে নিন ।
তারপর কর্ণ ফ্লাওয়ারের মিশ্রণে ডুবিয়ে নিন ।
তারপর আবার বিস্কুটের গুঁড়ো মাখিয়ে নিন ।
এভাবে সবগুলো গড়ে নিন ।
কড়াইতে তেল গরম করুন ।
এবার,কম আঁচে বলগুলো ভেজে নিন ।
ভালো করে তেল ঝেড়ে তুলুন ।
শসার সাথে পরিবেশন করুন মোচার কাটলেট ।
Gurugram, India
I load my dishes with more excitement than you will find in other new recipes that are getting far more attentions.
Login and Start Exploring!
Forgot Password?
SIGN IN
To receive a reset password link in your inbox, enter your email address.
A password reset link has been sent to your mail. Please check your mail.
CHECK MAIL
Enter your new password
Sign Up with BetterButter and Start Exploring!
By creating an account, I accept the Terms & Conditions
SIGN UP
Upload photos from your gallery
Open your camera and take photos
John Doe
1713 Peaceful Lane, Cleveland
Ohio
44115
****8425
Item(s) Subtotal: ₹689.00
Shipping: ₹0.00
Total: ₹689.00
Grand Total: ₹689.00
Vandana Nethiyar
How would you rate this recipe? Please add a star rating before submitting your review.
Submit Review