Login
229
3
0.0(0)
0
Keya Deb
ফ্রেঞ্চ ফ্রায়েজ খুব মজার একটা স্ন্যাক্স,,যখন খুশি বানিয়ে খাওয়া যায় ,,বা বানিয়ে স্টোর করেও রাখা যায় । হঠাৎ বাড়িতে অতিথী এলে ফ্রীজ থেকে বার করে শুধু ভেজে নিলেই রেডি গরমাগরম মুচমুচে ফ্রেঞ্চ ফ্রাই ।
আলুগুলো ভালো করে ধুয়ে খোসা ছাড়িয়ে নিন ।
এক আঙুল সমান মাপের করে কেটে জলে ভেজান ।
একটা বাটিতে জল ফুটতে দিন,ওর মধ্যে এক চামচ নুন দিয়ে দিন ,বা আলুর পরিমাপ বুঝে স্বাদ মতো নুন দিন ।
এবার ফুটন্ত জলের মধ্যে আলুর টুকরোগুলো দিয়ে ৪ মিনিট মতো ফুটিয়ে নিন ।
একটা কিচেন টাওয়াল বা টিস্যু পেপার বিছিয়ে রাখুন ।
আলুগুলো জল ছেকে তুলে টিস্যুতে বা টাওয়ালে ছড়িয়ে দিয়ে ভালো করে জল শুকিয়ে নিন ।
এভাবে ছড়িয়ে দিন ।
কড়াইতে বেশি করে তেল গরম হতে দিন ।
এবার আলুগুলোকে অল্প অল্প করে দিয়ে ২ মিনিট ভেজে নিন ।
সব আলুর টুকরোগুলো ভেজে টিস্যু পেপারে তুলে নিন ,যাতে তেলটা শুষে নেয় ।
এবার এই আলুগুলোকে ১০ মিনিট ঠাণ্ডা করে ফ্রীজে রাখুন ১ ঘণ্টা মতো ।
অথবা একটা এয়ার টাইট কৌটৌয় বা জিপলক ব্যাগে ভরে ফ্রীজে রেখে দিতে পারেন ।
ইচ্ছা মতো ,সময় মতো ভেজে নিতে পারেন ।
এবার ১ ঘণ্টা ফ্রীজে থাকা ভাজা আলুগুলোকে বার করে গরম তেলে ডীপ ফ্রাই করে নিন ।
এবার সসের সাথে পরিবেশন করুন ফ্রেঞ্চ ফ্রায়েজ ।
Gurugram, India
I load my dishes with more excitement than you will find in other new recipes that are getting far more attentions.
Login and Start Exploring!
Forgot Password?
SIGN IN
To receive a reset password link in your inbox, enter your email address.
A password reset link has been sent to your mail. Please check your mail.
CHECK MAIL
Enter your new password
Sign Up with BetterButter and Start Exploring!
By creating an account, I accept the Terms & Conditions
SIGN UP
Upload photos from your gallery
Open your camera and take photos
John Doe
1713 Peaceful Lane, Cleveland
Ohio
44115
****8425
Item(s) Subtotal: ₹689.00
Shipping: ₹0.00
Total: ₹689.00
Grand Total: ₹689.00
Farheen Dalvi
Cook With
Areebafoodie Areebafoodie
Shakuntla Tulshyan
How would you rate this recipe? Please add a star rating before submitting your review.
Submit Review