Name: Chainijh bhel recipe by Apeksha's Kitchen at BetterButter
Prep time: 15 min
Cook time: 5 min
Total time: 20 min
Yield: 2
Ingredients: ३ कप तले हुए नूडल्स् १ टेबल-स्पून तेल २ टी-स्पून बारीक कटा हुआ लहसुन १/४ कप बारीक कटी हुई हरी प्याज़ का सफेद भाग और पत्ते १/२ कप पतली स्लाईस्ड शिमला मिर्च १/२ कप पतले लंबे कटे गाजर १/२ कप पतली लंबी कटी हुई पत्तागोभी १/४ कप सेज़वान सॉस १/४ कप टमॅटो कैचप नमक स्वादअनुसार सजाने के लिए २ टेबल-स्पून बारीक हरा प्याज

Ingredients Serving: 2

३ कप तले हुए नूडल्स् १ टेबल-स्पून तेल २ टी-स्पून बारीक कटा हुआ लहसुन १/४ कप बारीक कटी हुई हरी प्याज़ का सफेद भाग और पत्ते १/२ कप पतली स्लाईस्ड शिमला मिर्च १/२ कप पतले लंबे कटे गाजर १/२ कप पतली लंबी कटी हुई पत्तागोभी १/४ कप सेज़वान सॉस १/४ कप टमॅटो कैचप नमक स्वादअनुसार सजाने के लिए २ टेबल-स्पून बारीक हरा प्याज

Instructions

एक चौड़े नॉन-स्टिक पॅन या वॉक में तेल गरम करें, लहसुन डालकर तेज़ आँच पर कुछ सेकन्ड तक भुन लें। हरी प्याज़ का सफेद भाग और पत्ते, शिमला मिर्च, गाजर और पत्तागोभी डालकर, तेज़ आँच पर 30 सेकन्ड तक भुन लें। सेज़वान सॉस, टमॅटो कैचप और नमक डालकर अच्छी तरह मिला लें और तेज़ आँच पर कुछ सेकन्ड तक भुन लें। आँच से हठाकर एक गहरे बाउल में निकाल लें। तले हुए नूडल्स् डालकर हल्के हाथों मिला लें। हरी प्याज़ का सफेद भाग और पत्ते से सजाकर तुरंत परोसें