Name: Bangan ki chat recipe by Poonam Singh at BetterButter
Prep time: 15 min
Cook time: 25 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Ingredients: बैंगन 3-4; बेसन 2 कप; नमक स्वादानुसार; लाल मिर्च पाउडर 1/2चम्मच; हल्दी 1/4 चम्मच; धनिया पाउडर 1चम्मच; गरम मसाला 1/2चम्मच; तेल तलने के लिए; दही 2 कप; चीनी स्वादानुसार; इमली की मीठी चटनी आवश्यकतानुसार; धनिया मिर्च की चटनी आवश्यकतानुसार; चाट मसाला स्वादानुसार

Ingredients Serving: 4

बैंगन 3-4
बेसन 2 कप
नमक स्वादानुसार
लाल मिर्च पाउडर 1/2चम्मच
हल्दी 1/4 चम्मच
धनिया पाउडर 1चम्मच
गरम मसाला 1/2चम्मच
तेल तलने के लिए
दही 2 कप
चीनी स्वादानुसार
इमली की मीठी चटनी आवश्यकतानुसार
धनिया मिर्च की चटनी आवश्यकतानुसार
चाट मसाला स्वादानुसार

Instructions

बैंगन के गोल स्लाइस में काट ले और नमक के पानी में डाल के किनारे रखे।
अब बेसन का घोल बनाने के लिए बेसन में नमक मिर्च ,हल्दी ,धनिया पाउडर, गर्म मसाला डाले और पानी डाल कर घोल बना ले।
बैंगन को पानी से निकाल कर बेसन के घोल में डाले।
कड़ाही में तेल गर्म करें बैंगन के पकोड़े कुरकुरे तलाश के निकाल ले।
दही में चीनी डालते के फेट ले।
एक प्लेट में बैंगन के पकौड़े लगाये फिर मीठा दही डाले अब इमली की चटनी धनिया की चटनी डाले चाट मसाला छिड़क कर परोसे।

Similar Recipes