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Shubhi Mishra
यह सेहत से भरपूर व पौष्टिक बास्केट फ्रूट चाट है ,जिसमें गेहूं से बने आटे की बास्केट को बेक किया गया है और चटपटा बनाने के लिए नींबू, शहद ,चाट मसाले का प्रयोग किया गया है। इसमें हम अपने पसंद के फल और मेवे डाल सकते हैं ,यह अनोखी बास्केट फ्रूट चाट बच्चों और बड़ों सभी को बहुत पसंद आती है।
आटे में मक्खन ,खाने वाला रंग और जरूरत अनुसार पानी मिलाकर गूंथ लें।
बास्केट बनाने के लिए आटे की छोटी-छोटी लोई बनाएं।
हर लोई को हाथ से पतला करके लंबाई में लड़ी बना लें।
गोल स्टील की कटोरी लें और उसकी उल्टी तरफ तेल लगाकर उसको चिकना करें।
अब आटे की लड़ियों से कटोरी पर बास्केट का आकार बनाएं।
पहले से 10 मिनट प्रिहीट किए हुए ओवन में बास्केट को रखकर 160℃ पर 15 मिनट के लिए बेक कर लें।
ठंडा होने पर बास्केट को कटोरी से अलग कर लें।
किसी बड़े कटोरे में कटे हुए आम, सेब और अंगूर अनार के दाने,काजू ,बादाम ,किशमिश ,फालसे और उबले हुए सफेद चने को एक साथ मिला लें।
अबू फलों में शहद, नींबू का रस ,चाट मसाला ,पिसी काली मिर्च और काला नमक डालकर अच्छे से मिलाएं।
बास्केट में फलों को भर लें।
अब फलों के ऊपर मीठा दही डालें।
टूटी फ्रूटी, जेली कैंडी ,अनार के दाने और पुदीने के पत्ते से सजाकर परोसें।
Gurugram, India
I load my dishes with more excitement than you will find in other new recipes that are getting far more attentions.
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