Name: Palak paneer recipe by Kshipra Goswami at BetterButter
Prep time: 15 min
Cook time: 10 min
Total time: 25 min
Yield: 5
Ingredients: पालक 250 ग्राम; पनीर 150 ग्राम; टमाटार 2 से 3; बटर 2 बड़े चमच्च; लाल मिर्च पाउडर 1 छोटी चमच्च; धनिया पाउडर 1 छोटी चमच्च; नमक स्वादनुसार; गर्म मसाला 1/2 छोटी चमच्च; हिंग 1 पिंच; लांग 2 से 3; इलायची 2; तेज पत्ता 2; जीरा 1/2 छोटी चमच्च

Ingredients Serving: 5

पालक 250 ग्राम
पनीर 150 ग्राम
टमाटार 2 से 3
बटर 2 बड़े चमच्च
लाल मिर्च पाउडर 1 छोटी चमच्च
धनिया पाउडर 1 छोटी चमच्च
नमक स्वादनुसार
गर्म मसाला 1/2 छोटी चमच्च
हिंग 1 पिंच
लांग 2 से 3
इलायची 2
तेज पत्ता 2
जीरा 1/2 छोटी चमच्च

Instructions

सबसे पहले पालक को अच्छे से धो ले उसके बाद पालक को 5 मिनट के लिए उबाल लें
अब टमाटार और पनीर को कट करले
अब गैस ऑन करे और कढ़ाही में बटर गर्म करें उसमे सारे खड़े मसाले लांग इलायची तेज पत्ता जीरा राई डाल दे
अब हिंग और हल्दी भी डाल दे और उसके बाद टमाटार डालकर सारे मसाले डाल दे और पकने दे अब इस मिश्रण को ठंडा करके मिक्सर में इसकी प्यूरी बना ले और उबले हुए पालक की भी प्यूरी बना ले
अब पुनः कढ़ाही में बटर गर्म करें ओर उसमे टमाटार की प्यूरी डालकर कुछ देर पका लें उसके बाद पालक की प्यूरी को भी इसमें डालकर अच्छे स्व मिक्स करके पकने दे
अब कटे हुए पनीर तैयार ग्रेवी में डाल दे और गैस ऑफ़ करदे
तैयार है स्वादिष्ट पालक पनीर

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