Name: Aalu chana chaat recipe by Rohini Rathi at BetterButter
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 2
Ingredients: भिगोए हुए काले चने एक कप; उबले हुए आलू दो बड़े; तेल 2 टेबल स्पून; राई जीरा हींग करके के लिए; लाल मिर्ची दो से तीन; पीसीबी हरी मिर्च 1 टेबल स्पून; गरम मसाला पाव टीस्पून; नमक स्वादानुसार; नींबू का रस दो टीस्पून; चार्ट के लिए; बारीक कटी प्याज आधा कप; बारीक कटी टमाटर आधा कप; हरा धनिया 2 टेबल स्पून; चाट मसाला 1 टी स्पून

Ingredients Serving: 2

भिगोए हुए काले चने एक कप
उबले हुए आलू दो बड़े
तेल 2 टेबल स्पून
राई जीरा हींग करके के लिए
लाल मिर्ची दो से तीन
पीसीबी हरी मिर्च 1 टेबल स्पून
गरम मसाला पाव टीस्पून
नमक स्वादानुसार
नींबू का रस दो टीस्पून
चार्ट के लिए
बारीक कटी प्याज आधा कप
बारीक कटी टमाटर आधा कप
हरा धनिया 2 टेबल स्पून
चाट मसाला 1 टी स्पून

Instructions

चने नरम होने तक उबाल लें और आलू छील कर मध्यम आकार के टुकड़े बनाइए
तेल गर्म करके उसमें राई जीरा हींग का तड़का देकर पीसीबी हरी मिर्च की लाल मिर्च अदरक डालकर थोड़ा सा भुने
चने आलू गरम मसाला नमक चीनी डालकर थोड़ा सा भुने
सब्जी में नींबू का रस मिलाइए
जाट बनाते समय आलू चने की सब्जी फैलाकर ऊपर से टमाटर प्याज धनिया जीरा पाउडर चाट मसाला बुरक दे
इस तरह आलू चना चाट तैयार है

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