Name: Dry fish fry recipe by Karuna pooja at BetterButter
Cook time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 2
Ingredients: நெத்திலி கருவாடு 150 கிராம்; சின்ன வெங்காயம் 100 கிராம்; உப்பு தேவையான அளவு; மிளகாய்த்தூள் 1 ஸ்பூன்; மஞ்சள் தூள் சிறிது; தேங்காய் எண்ணெய் 25 மில்லி; கருவேப்பிலை சிறிது

Ingredients Serving: 2

நெத்திலி கருவாடு 150 கிராம்
சின்ன வெங்காயம் 100 கிராம்
உப்பு தேவையான அளவு
மிளகாய்த்தூள் 1 ஸ்பூன்
மஞ்சள் தூள் சிறிது
தேங்காய் எண்ணெய் 25 மில்லி
கருவேப்பிலை சிறிது

Instructions

சுத்தம் செய்த கருவாட்டினை வெதுவெதுபாபான தண்ணீரில் கழுவி வைக்கவும்.
கழுவிய கருவாட்டில் மிளகாய் தூள், மஞ்சள்தூள், உப்பு சேர்த்து நன்கு கலந்து வைக்கவும்...
ஒரு பாத்திரத்தில் தேங்காய் எண்ணெய் விட்டு காய்ந்ததும் கருவேப்பிலை, லேசாக நறுக்கிய சின்ன வெங்காயம் சேர்த்து நன்கு வதக்கவும்.
வதங்கியதும் ஊறவைத்த கருவாட்டினை சேர்த்து நன்கு வதக்கவும் 7 நிமிடங்கள் வரை மிதமான தீயில் நன்கு வதக்கி இறக்கவும்......

Similar Recipes