Name: Leftover rice paratha recipe by Divya Tekwani at BetterButter
Prep time: 5 min
Cook time: 10 min
Total time: 15 min
Yield: 2
Ingredients: बचे हुए चावल एक कटोरी; बारीक कटा हुआ हरा धनिया और हरी मिर्च; नमक स्वाद अनुसार ; 1 छोटा अम्चूर पोव्डेर; ज़रा सी हल्दी और लल मिर्च पोव्डेर 1/2 chamach; गेहूँ का आटा गूँदा हुआ रोटी बनने के लिये; paratha सेंकने के लीये घी / तेल

Ingredients Serving: 2

बचे हुए चावल एक कटोरी
बारीक कटा हुआ हरा धनिया और हरी मिर्च
नमक स्वाद अनुसार ; 1 छोटा अम्चूर पोव्डेर
ज़रा सी हल्दी और लल मिर्च पोव्डेर 1/2 chamach
गेहूँ का आटा गूँदा हुआ रोटी बनने के लिये
paratha सेंकने के लीये घी / तेल

Instructions

एक.कटोरी चावल में सारे मसाले हरा धनिया और हरी.मिर्च डाल कर अच्छे से मिक्स करली और side मैं.रख.दे..... ये stuffing तैयार है.
अब गेहूँ के आटे की.रोटी बेल ले... जैसी पराठे बनाने के लीये बेल्ते हैं.
अब roti के बीच मे चावल की.stuffing रख कर.. चारों तरफ़ से बम्ढ करते हुए पोटली की तरह रोटी बनकर उसे वापस आए सुख आटा लगाकर paratha बेल ले. और गरम.तवे पे सेक लें. दोनो तरफ़ अच्छे से सेक कर .. घी लगते हुए पक ले. स्वादिष्ट पराठे तैयार है.
इसे दही के साथ परोसे या ऐसे ही इसका मजा लें.

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