Login
537
6
0.0(0)
0
Keya Deb
স্বাদ বদলের জন্য এই উচ্ছেভাজা মুগডাল খেয়ে দেখতে পারেন । নিরামিষ পদ হিসাবে এই ডালের পরিচিতি আছে অনেকদিন আগেই । এই ডালকে তিতোর ডালও বলে ।আজ আমি নিয়ে এসেছি সেই পুরাতন তিতোর ডালের রন্ধন পদ্ধতীটি ।
একটা পাত্রে ডাল নিন ।
জল দিয়ে ভালো করে ধুয়ে নিন ।
দু তিন বার জল পাল্টে ডাল ধুয়ে নিন ।
প্রশার কুকারে জল দিয়ে ৩-৪ টে সিটি দিয়ে ডাল সিদ্ধ করে নিন ।
ডালে পরিমাণ মতো জল আর নুন ,হলুদ মিশিয়ে নিন ।
উচ্ছে ধুয়ে গোল গোল করে কেটে নিন ।
১ চামচ নুন আর ১ চামচ হলুদ মাখিয়ে নিন উচ্ছেগুলোতে ।
কড়াইতে তেল গরম করে উচ্ছেগুলো ভেজে নিন ।
উচ্ছে ভাজা হয়ে গেলে তুলে নিন ।
ঐ তেলেই জিরে ,শুকনো লঙ্কা ফোরণ দিন ।
এবার সিদ্ধ করে রাখা ডালটা ঢেলে দিন ।
এবার উচ্ছে ভাজাগুলো দিয়ে দিন।
ভালোকরে ফুটে গেলে চিনি দিয়ে নামিয়ে নিন ।
এবার পরিবেশন করুন উচ্ছেভখজা সহযোগে কাঁচা মুগডাল ।
Gurugram, India
I load my dishes with more excitement than you will find in other new recipes that are getting far more attentions.
Login and Start Exploring!
Forgot Password?
SIGN IN
To receive a reset password link in your inbox, enter your email address.
A password reset link has been sent to your mail. Please check your mail.
CHECK MAIL
Enter your new password
Sign Up with BetterButter and Start Exploring!
By creating an account, I accept the Terms & Conditions
SIGN UP
Upload photos from your gallery
Open your camera and take photos
John Doe
1713 Peaceful Lane, Cleveland
Ohio
44115
****8425
Item(s) Subtotal: ₹689.00
Shipping: ₹0.00
Total: ₹689.00
Grand Total: ₹689.00
Vasuyavana
கமலாஸ் tech
Aruna Saraschandra
How would you rate this recipe? Please add a star rating before submitting your review.
Submit Review