Name: Mullu Murungai Vadai recipe by Devi Bala Chandrasekar in Tamil at BetterButter
Prep time: 60 min
Cook time: 15 min
Total time: 75 min
Yield: 5
Ingredients: இட்லி அரிசி - 1 கப்; பச்சரிசி - 1/4 கப்; முள்ளு முருங்கை இலை - 8; சீரகம் - 1 தேக்கரண்டி; மிளகு - 1 தேக்கரண்டி; காய்ந்த மிளகாய் - 3; பூண்டு - 3 பல்; உப்பு - தேவையான அளவு; எண்ணெய் - பொரிப்பதற்கு தேவையான அளவு

செய்முறை டாக்ஸ்

வெஜ்
ஈஸி
கிட்ஸ் ரெசிப்பிஸ்
தமிழ்நாடு
ஃபிரையிங்
ஸ்நேக்ஸ்
ஆரோக்கியமான

தேவையான பொருட்கள் பரிமாறும்: 5

இட்லி அரிசி - 1 கப்
பச்சரிசி - 1/4 கப்
முள்ளு முருங்கை இலை - 8
சீரகம் - 1 தேக்கரண்டி
மிளகு - 1 தேக்கரண்டி
காய்ந்த மிளகாய் - 3
பூண்டு - 3 பல்
உப்பு - தேவையான அளவு
எண்ணெய் - பொரிப்பதற்கு தேவையான அளவு

வழிமுறைகள்

இட்லி அரிசி மற்றும் பச்சரிசியை கழுவி ஒரு மணி நேரம் ஊறவைக்கவும்.
பின்னர் தண்ணீரை வடித்து அதனுடன் சுத்தம் செய்யப்பட்ட முள்ளு முருங்கை இலை, மிளகாய் , சீரகம் , மிளகு , பூண்டு மற்றும் தேவையான அளவு உப்பு சேர்த்து இட்லி மாவு பதத்திற்கு அரைத்து கொள்ளவும்.
எண்ணெய் சட்டியில் எண்ணையை காயவைத்து கொள்ளவும். அரைத்து வைத்த மாவை சிறு சிறு வடைகளாக எண்ணெய் தடவிய இலையில் தட்டி எண்ணெயில் பொரித்து எடுத்து பரிமாறவும்.

ஒருவகைப்பட்ட செய்முறைகள்