సొరకాయ ఉల్లికారం కూర | Bottle gourd onion curry Recipe in Telugu

ద్వారా Sree Vaishnavi  |  29th Apr 2018  |  
0 నుండి 0సమీక్షలు రేటు చెయ్యండి!
  • Bottle gourd onion curry recipe in Telugu,సొరకాయ ఉల్లికారం కూర, Sree Vaishnavi
సొరకాయ ఉల్లికారం కూరby Sree Vaishnavi
  • తయారీకి సమయం

    10

    నిమిషాలు
  • వండటానికి సమయం

    15

    నిమిషాలు
  • ఎంత మందికి సరిపోవును

    2

    జనం

0

0

సొరకాయ ఉల్లికారం కూర వంటకం

సొరకాయ ఉల్లికారం కూర తయారుచేయడానికి కావాల్సిన పదార్థాలు ( Ingredients to make Bottle gourd onion curry Recipe in Telugu )

  • ఉల్లిపాయలు : 3
  • సొరకాయ : 1 మధ్యరకం
  • ఎండు కారం : 2 చెంచాలు
  • వెల్లులి రెబ్బలు : 4
  • జీలకర్ర : 1 చెంచా
  • ఉప్పు : రుచికి సరిపడ
  • ధనియాలు : 1 చెంచా
  • నూనె : 5 చెంచాలు
  • చింతపండు పులుసు : 1/2 కప్పు
  • ఆవాలు : 1 చెంచా

సొరకాయ ఉల్లికారం కూర | How to make Bottle gourd onion curry Recipe in Telugu

  1. ముందుగా సొరకాయని పొట్టు తో పాటు చిన్న ముక్కలుగా తరిగి పెట్టుకోండి.
  2. తరిగిన తరువాత అందులో ఉప్పు వేసి ఒక గుడ్డ లో కట్టి, నీరు ని పిండేయండి.
  3. ఇప్పుడు ఒక బాణీ పెట్టి అందులో నూనె వేసి నీరు పిండి పెట్టుకున్న సొరకాయ ముక్కలని వేసి వేయించుకోండి.
  4. అవి కొంచెం బంగారు రంగు వచ్చాక తీసి పక్కన పెట్టుకోండి.
  5. ఇప్పుడు ఒక మిక్సీ జార్ తీసుకొని అందులో ఉల్లిపాయ ముక్కలు, ధనియాలు, వెల్లులి రెబ్బలు, కారం , ఉప్పు వేసి రుబ్బుకోని ముద్దాల చేసుకోండి.
  6. ఇప్పుడు మళ్ళీ ఒక బాణీ తీసుకొని అందులో రెండు చెంచాల నూనె వేసి ఆవాలు జీలకర్ర వేసి తాలింపు చేసుకోండి.
  7. రుబ్బి పెట్టుకున్న ఉల్లిపాయ ముద్దను వేసుకొని పచ్చివాసన పోయేవరకు వేయించుకోండి.
  8. అందులో దోరగా వేయించి పెట్టుకున్న సొరకాయ ముక్కలు వేసి,చింతపండు పులుసు కూడా పోసి ఉడికించుకోండి.
  9. సరిపడినంత ఉప్పు కూడా వేసి మరో 5 నిముషాలు ఉడికించుకోండి.
  10. నూనె పైకి తేలిన తరువాత సొరకాయ ఉల్లికారం కూర వడ్డించు కోవతినికి సిద్ధం. ఈ కూరని అన్నం లో కి గాని చపాతీ లొ కి సర్వ్ చేసుకోవచ్చును.
  11. ఎంతో రుచికరంగా ఉండే ఈ సొరకాయ ఉల్లికారం మీరు కూడా చేసుకొని ఆనందించండి.

నా చిట్కా:

సొరకాయ ని ఉప్పు వేసి రాత్రి అంతా ఉంచితే అందులో నీళ్లు పోతాయి

Reviews for Bottle gourd onion curry Recipe in Telugu (0)