Palak Paneer Paratha: सब्ज़ी की जगह ऐसे बनाएं पालक पनीर पराठा, जानें बनाने की विधि

लंच और डिनर को स्पेशल बनाने के लिए कई लोग पनीर की डिश सर्व करना पसंद करते हैं। ऐसे में पालक पनीर कई लोगों की फेवरेट होती है। हालांकि पालक पनीर की सब्जी तो आपने सैंकड़ों बार खाई होगी। मगर इस बार आप पालक पनीर पराठा की रेसिपी ट्राई कर सकते हैं। कई बार लोग सिंपल पराठा खाकर बोर हो जाते हैं।

ऐसे में ज्यादातर लोग पनीर का पराठा खाना पसंद करते हैं। वहीं पालक पनीर का पराठा बनाकर आप खाने में कुछ डिफरेंट और स्पेशल ट्राई कर सकते हैं। तो आइए जल्दी से जान लेते है, पालक पनीर पराठा की रेसिपी कैसे बनाई जाती है।

कैसे बनाएं पालक पनीर पराठा की रेसिपी (How to Make Palak Paneer Paratha Recipe)

सामग्री:

• पालक- 300 ग्राम कटी हुई
• हरी मिर्च- 4 से 5
• लहसुन की कलियां- 3 से 4
• तेल या घी- 1 चम्मच
• गेंहू का आटा- 2 कप
• नमक- 1 चम्मच
• जीरा- 1 चम्मच
• अदरक- 1 चम्मच
• लहसुन का पेस्ट- 1 चम्मच
• प्याज- 1 बड़ा साइज
• चिली फ्लेक्स-1 चम्मच
• जीरा पाउडर- 1 चम्मच भुना हुआ
• पनीर- 250 ग्राम
• मैगी मसाला- 1 चम्मच होममेड
• पानी- थोड़ा सा
• नमक- स्वादानुसार

पालक पनीर पराठा बनाने की रेसिपी:

• पालक पनीर पराठा बनाने के लिए सबसे पहले पालक, 3-4 हरी मिर्च और लहसुन की कलियों को ब्लेंडर में डालकर ब्लेंड कर लें।
• आपकी पराठे की प्यूरी तैयार है।
• अब इस प्यूरी को गेंहू के आटे में मिक्स कर दें।
• इसके बाद आटे में नमक और घी डालकर हल्का पानी मिलाते हुए गूथ लें।
• ध्यान रहे कि आटे का टेक्सचर हल्का सॉफ्ट होना चाहिए।
• अब पालक पनीर पराठे का स्टफ बनाने के लिए पैन में तेल गर्म करें।
• फिर इसमें जीरा, अदरक लहसुन का पेस्ट और 1-2 हरी मिर्च डालकर भून लें।
• अब इसमें प्याज एड करें।
• वहीं प्याज गोल्डन होने के बाद पैन में चिली फ्लेक्स, भुना जीरा पाउडर और नमक डालकर भूनें।
• अब इसमें पनीर और मैगी मसाला डालकर अच्छी तरह से मिक्स कर दें।
• फिर इसे 2 से 3 मिनट तक ठंडा होने के लिए रख दें।
• अब गूथे हुए आटे की लोई बनाएं।
• लोई को बेलकर इसमें स्टफिंग फिल करें और फिर इसे पराठे की तरह बेल कर तवे पर डाल दें।
• अब इस पराठे को धीमी आंच पर घी या बटर लागकर सेंके और गोल्डन ब्राउन होने के बाद उतार लें।
• बस आपका पालक पनीर पराठा तैयार है।
• अब इसे गर्मा गर्म सर्व करें।

प्रिय पाठकों यदि आप कुछ स्पेशल तरह का परांठा खाना चाहते है, तो आज ही अपने किचन में पालक पनीर का पराठा जरूर बनाएं। क्योंकि इसे बनाना काफी आसान है और ये खाने में भी स्वादिष्ट लगता है। साथ ही ये आर्टिकल अगर आपको पसंद आया है, तो आज ही अपने दोस्तों और परिवार वालों के साथ जरूर साझा करें। ताकि वो भी इस पालक पनीर पराठा को आसानी से बना सके। साथ ही अपनी बात हमें कमेंट बॉक्स में लिख सकते है, जिसका हमें बेसब्री से इंतज़ार रहता है।

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