Open in app

চিকেন তিল কাবাব

1পর্যালোচনা
রেটিং দিন!
প্র সময়  10 min
রান্নার সময়  10 min
পরিবেশন করা  5 people
  • চিকেন বিনলেস 200 গ্রাম
  • আদা বাটা হাফ চামচ
  • রসুন বাটা 1 চামচ
  • লেবুর রস 1 চামচ
  • কাঁচা লঙ্কা কুচি হাফ চামচ
  • গরম মশলার গুঁড়া হাফ চামচ
  • ধনেপাতা কুচি 1 টেবিল চামচ
  • পুদিনা পাতা কুচি 1 টেবিল চামচ
  • বেসন গুঁড়া 1 চামচ
  • নুন স্বাদ মত
  • চাট মশলা 1 চামচ
  • সাদা তিল হাফ কাপ
  • সাদা তেল ভাজার জন্য
  1. প্রথমে বোনলেস চিকেন গুলোকে ছোট ছোট টুকরো করে নিতে হবে
  2. সেই টুকরো টুকরোগুলোকে মিক্সিতে মিহি করে পেস্ট বানাতে হবে
  3. তারপর একটি পাত্রে মাংসের পেস্ট এ আসতে আসতে সব উপকরণ গুলি একে একে দিতে হবে শুধু সাদা তিল বাদে।
  4. উপকরণ গুলো দিয়ে মাংসের পেস্ট টা ভালোকরে মেখে একটা মন্ড বানাতে হবে।
  5. হতে অল্প তেল লাগিয়ে মাংসের মন্ড থেকে ছোট ছোট লেচি কেটে সেটি কাবাব এর আকারে গড়ে নিতে হবে।
  6. হতে গরা কাবাব গুলো তিল এ মাখিয়ে ভালোকরে কোট করে নিতে হবে।
  7. তারপর গ্যাস এ করাই বসিয়ে তাতে তেল দিয়ে সেই কাবাব গুলো ক হালকা আঁচে ভেজে নিলেই রেডি চিকেন তিল কাবাব।
  8. গরম গরম পরিবেশন করুন ধনেপাতা চাটনি অথবা নিজের পছন্দের কোনো চাটনি সঙ্গে।

Suchismita Ghosha month ago

দারুন দেখতে হয়েছে
  • তিল রুই

    14 likes
  • চিকেন 65

    47 likes
  • চিকেন ৬৫

    7 likes
  • দই চিকেন

    9 likes
  • দই চিকেন

    8 likes
  • চিকেন ৬৫

    8 likes