Open in app

কুসুম কচুরি

7পর্যালোচনা
রেটিং দিন!
প্র সময়  10 min
রান্নার সময়  10 min
পরিবেশন করা  6 people
  • লেচির জন্য :আটা 1 কাপ
  • সাদা তেলে 1 টেবিল চামচ
  • নুন স্বাদ মত
  • চিনি স্বাদ মতো
  • পুর বানানোর উপকরন :মুরগির ডিমের কুসুম 8 টি
  • পেঁয়াজ কুচি 1 চা চামচ
  • ভাজা পেঁয়াজ (2টি মাঝারি আকারের)
  • কাঁচা লঙ্কা কুচি 1টি বা 2 টি
  • চাট মশলা হাফ চা চামচ
  • গরম মশলা গুঁড়ো হাফ চা চামচ
  • ধনেপাতা কুচি 1 চা চামচ
  • নুন স্বাদ মত
  • ভাজার জন্য সাদা তেল প্রয়োজন মতো
  1. প্রেসার কুকারে ডিম সেদ্ধ বসিয়ে দিন। ও 1 টা সিটি দিয়ে নামিয়ে রাখুন। ঢাকনা খোলা পর্যন্ত অপেক্ষা করুন
  2. সেই ফাঁকে আটা, নুন, চিনি ও সাদা তেল দিয়ে মেখে রাখুন।
  3. ভাজা পেঁয়াজ মিক্সি তে পেস্ট করে নিন। ও ডিমের সাদা অংশ বাদ দিয়ে শুধু কুসুম গুলো নিন।
  4. পুরের সব উপকরণ একসাথে মিশিয়ে নিন।
  5. ছোটো ছোটো লেচির কেটে তাতে কুসুম এর পুর গুলো ভরে দিন।
  6. হাতের সাহায্যে লেচির মুখ বন্ধ করে কচুরির আকার দিন।
  7. ছাঁকা তেলে ভেজে নিন।
  8. রেডি কুসুম কচুরি।
  9. ধনেপাতার চাটনির সাথে গরম গরম পরিবেশন করুন।

Shampa Das2 months ago

Excellent

Tanusree Chakraborty4 months ago

Bha

Nandini Dey4 months ago

fantastic

Nupur Roy4 months ago

বেশ মুখরোচক খাবার।

Partha Chakraborty4 months ago

Wowwww

Rita Chakraborty4 months ago

Bah , besh dakhkhyatar sange banana .

Moumita Malla4 months ago

Darun go
  • হিং কচুরি

    7 likes
  • রাজ কচুরি

    3 likes
  • পদ্ম কচুরি

    11 likes
  • রুটি কচুরি

    7 likes
  • কিমা কচুরি

    4 likes
  • পিঠি কচুরি

    4 likes