Open in app

মিক্সড ডাল ফ্রাই

0পর্যালোচনা
রেটিং দিন!
প্র সময়  17 min
রান্নার সময়  55 min
পরিবেশন করা  5 people
  • মুগডাল হাফ কাপ
  • কলাইয়ের ডাল হাফ কাপ
  • ছোলার ডাল হাফ কাপ
  • মসুর ডাল চারভাগের একভাগ
  • বিউলির ডাল হাফ কাপ
  • হলুদ হাফ চা চামচ
  • নুন স্বাদ মত
  • সরষে হাফ চা চামচ
  • গোটা জিরা আধ চা চামচ
  • হিং এক চিমটি
  • শুকনো লঙ্কা দুটো
  • দারচিনি একটা
  • লবঙ্গ তিনটে
  • তেজপাতা দুটো
  • কারিপাতা দশটা
  • পিয়াজ বাটা 4 টেবিল চামচ
  • আদা বাটা 2 টেবিল চামচ
  • রসুন 3 টেবিল চামচ
  • টমেটো বাটা দুটো
  • ধনেগুঁড়া 1 চা-চামচ
  • মিষ্টি 1 চা চামচ
  1. প্রথমে ডালটাকে ভিজিয়ে রাখতে হবে আধঘণ্টা
  2. প্রেসারে হলুদ নুন দিয়ে 10 মিনিট সিটি দিয়ে নিতে হবে
  3. এবার তেল গরম হলে সরষে জিরে শুকনো লঙ্কা হিং তেজপাতা দারচিনি লবঙ্গ কারিপাতা* দিতে হবে
  4. এবার পিয়াজ তেলে দিয়ে ভালো করে ভাজতে হবে
  5. পেয়াজ ভাজা ভাজা হলে আদা রসুন টমেটো ধনে গুঁড়ো দিয়ে কষতে হবে
  6. এবার নূর আর চিনি দিয়ে কষিয়ে ডালডা দিতে হবে
  7. গরম গরম পরোটা অথবা রুটি সঙ্গে দারুণভাবে জমে যাবে ডাল ফ্রাই

No reviews yet.

  • আম ডাল

    11 likes
  • আম ডাল

    6 likes
  • আম ডাল

    2 likes
  • আম ডাল

    2 likes
  • ডাল পটল

    8 likes
  • আলু ডাল

    6 likes