सूजी की कचौरी | Suji ki kachori in Hindi

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द्वाराRitu Gupta
निर्मित तिथि 17th Mar 2017
  • सूजी की कचौरी, How to make सूजी की कचौरी
सूजी की कचौरीRitu Gupta
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  • Ritu Gupta
    निर्मित तिथि 17th Mar 2017

About Suji ki kachori in hindi

आसान और झटपट बनने वाला व्यंजन

Suji ki kachori is a delicious dish which is liked by the people of every age group. Suji ki kachori by Ritu Gupta is a step by step process by which you can learn how to make Suji ki kachori at your home. It is an easy recipe which is best to understand for the beginners. Suji ki kachori is a dish which comes from Indian cuisine and is very much popular throughout the worldwide This recipe is perfect to serve 2 people. You can find this dish at almost every restaurant and you can also prepare this at your home. It is an easy recipe which doesn't take so much time. This amazing and mouthwatering Suji ki kachori takes 15.0 for the preparation and 5.0 for cooking. The aroma of this Suji ki kachori make you more hungry and you couldn't stop yourself from having this. When you want to prepare something very tasty and delicious for any party or special occasion then Suji ki kachori will be the best option for you. The flavor of Suji ki kachori is unforgettable and you will enjoy each and every bite of this. Try this Suji ki kachori at your weekends and impress your family and friends.

  • तैयारी का समय15मिनट
  • पकाने का समय5मिनट
  • पर्याप्त2लोग
सूजी की कचौरी रेसिपी

सूजी की कचौरी बनाने की सामग्री ( Suji ki kachori Banane Ki Samagri Hindi Me )

  • 1 कप सूजी
  • 2कप पानी
  • नमक स्वादानुसार
  • लाल मिर्च स्वादानुसार
  • चाट मसाला 1/4 चम्मच
  • आयल 1चम्मच
  • अजवायन 1/4 चम्मच छोटा
  • अंदर भरने के लिए 1/2 कप उबले मटर
  • प्याज बारीक़ कटा हुआ 1

सूजी की कचौरी बनाने की विधि ( Suji ki kachori Banane Ki Vidhi Hindi Me )

  1. एक पैन लो उसमे हल्का सा तेल डालो
  2. उसमें सारे मसाले डाल कर मटर को अच्छे से भून लो। थोड़ा चटपटा बने तो जयादा टेस्ट आता है।
  3. और अगर प्याज वाली कचौरी बनानी है तो ,प्याज 2 मध्यम आकार के बारीक़ कट किये हुए
  4. एक पैन में आयल डाले इसमें जीरा डाले फिर प्याज को भून ले फिर सारे चटपटे मसाले नमक , चाट मसला , आमचूर , लाल मिर्च । अब मैश किया हुआ आलू डाले और अच्छे से भून ले।
  5. आलू उबाल कर मैश किया हुआ, और अगर सिर्फ आलू की बनानी है तो ऊपर वाली आप्शन में से प्याज को स्किप कर दे।
  6. अब एक नॉनस्टिक पैन में सूजी और पानी डाले और गर्म करे और चलाते रहे इसमें तेल , नमक , अजवायन डाले। इसे लगातार चलाते रहे ,चलाते चलाते ये एक दम गाढ़ा हो जायेगा ,एक गुंदे हुए आटे की तरह ।
  7. अब इसे गैस से उतार ले ,अब थोड़ी से मेहनत और ध्यान से क्यूकी सूजी गर्म है और हमे थोड़ी गर्म सूजी से ही इसको बनाना है।
  8. थोड़ा थोड़ा सूजी वाला मसाला हाथ में हल्का सा आयल लगा लो , बीच में से कटोरी की तरह गहरा करें , इसमें जो भी टाइप का भरने वाला मसाला तैयार किया है 1/2 च डाले। और ऊपर से बंद करदे , हाथ के हलके दबाव से फ्लैट करें।
  9. और ऐसे सारी सूजी की कचौरी बना ले और डीप फ्राई करें ,इमली की चटनी के साथ परोसे ।
मेरी टिप: 1.कचौरी में ज्यादा मसाला न भरे , नहीं तो ये ठीक से बंद नहीं हो पायेगी 2. मसाला ठंडा करके भरे

Reviews for Suji ki kachori in hindi (1)

Manvi Chauhan5 months ago
बढ़िया बहुत स्वादिष्ट |
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