कुलचा । | Kulcha in Hindi

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द्वाराSehej Mann
निर्मित तिथि 30th Oct 2015
  • कुलचा ।, How to make कुलचा ।
कुलचा ।Sehej Mann
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    निर्मित तिथि 30th Oct 2015
  • तैयारी का समय0मिनट
  • पकाने का समय20मिनट
  • पर्याप्त4लोग
कुलचा । रेसिपी

कुलचा । बनाने की सामग्री ( Kulcha Banane Ki Samagri Hindi Me )

  • 220 ग्राम मैदा ।
  • 1 छोटा चम्मच मीठा सोडा ।
  • 1 और आधा बडा चम्मच चीनी ।
  • 1 छोटा चम्मच कलौंजी ।
  • 1/4 कप दही ।
  • 2 बडे चम्मच तेल ।
  • आवश्यक रूप में मक्खन फैलाने के लिए -
  • नमक स्वादानुसार ।
  • आवश्यक रूप में जल ।

कुलचा । बनाने की विधि ( Kulcha Banane Ki Vidhi Hindi Me )

  1. एक कटोरा ले ,उसमें आटा, चीनी, नमक और मीठा सोडा को डाल कर अच्छी तरह से एक साथ मिला लें ।
  2. अब , तेल और बचे हुए सामग्री को इसमें डाल कर अच्छी तरह से मिला लें । अब दही के साथ पानी डालकर एक नरम आटा गूंध लें ।
  3. आटा को ढक कर 30 मिनट के लिए अलग रख दें। इस समय अवधि के बाद, आटे को बराबर भागों में तोडकर गेंद की आकृति बना लें ।
  4. फिर आटा गेंदों को मोटी और गोल आकार में बेल लें , कुछ कलौंजी छिड़के , और इसे कुलचे के समान फैला कर रोल करें ।
  5. बेले हुए रोटी को पलटें और फिर दूसरे पक्ष पर ब्रश से पानी लगाएें ।
  6. एक गर्म तवा पर पानी की ओर से रखें, जैसे ही कुछ बुलबुले छोडने शुरू हो , तवा को उल्टा कर दें ताकि , कुलचा सीधे आंच पर पकाया जा सके ।
  7. एक बार जब कुलचे पक जाएें , इसके ऊपर कुछ काले धब्बे दिखेंगे। एक थाली में कुलचे को निकाल लें और शीर्ष पर मक्खन फैला दें ।
  8. छोले और एक हरी सलाद के साथ गरम परोसें।

Reviews for Kulcha in hindi (11)

Kavita Tank2 months ago
Nyccccc
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Loveleen Arora2 months ago
Its awesum
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Taruna Paliwal4 months ago
Nice
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Chandrasena Bhide4 months ago
:ok_hand::ok_hand::ok_hand::ok_hand::ok_hand:
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Ojharinku Rinku5 months ago
Very tasty and yummy
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Deepa Saluja7 months ago
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Latha Nair10 months ago
thank you,sehej,i tried this recipe yesterday. it came out well. the 1st one when i put on tawa,the centre portion just popped up & that side did nt get cooked. but others,i just pricked the centre with a fork. then came out well. soft & tasty.
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Veena Kaliaa year ago
yummy
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Parul Mehtaa year ago
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Mona Jain2 years ago
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Ruchi Pareek2 years ago
nice
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