इडली सांभर | Idli sambhar in Hindi

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द्वारा Neha Sharma
निर्मित तिथि 26th May 2017
  • इडली सांभर, How to make इडली सांभर
इडली सांभरNeha Sharma
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    निर्मित तिथि 26th May 2017

About Idli sambhar in hindi

मजेदार

इडली सांभर एक लोकप्रिय दक्षिण भारतीय व्यंजन है जो पुरे भारत में बहुत ही लोकप्रिय है। इसे आप किसी भी विशेष अवसर पर परोस सकते हैं। किसी भी त्यौहार या पार्टी में इडली सांभर एक प्रभावशाली व्यंजन सिद्ध हो सकता है। इडली सांभर का नाम सुनते ही भूख और भी ज्यादा बढ़ जाती है और कोई भी खुद को इसे खाने से रोक नहीं पाता है। इडली सांभर को खाने पर इसकी हर एक बाईट में आपको एक अनोखा अनुभव मिलेगा। आप घर पर भी रेस्टोरेंट स्टाइल इडली सांभर बना सकते हैं। इसे बनाना बहुत ही आसान है, बेटर बटर के इडली सांभर इन हिंदी में आपको इडली सांभर बनाने की आसान विधि मिल जाएगी जिसकी सहायता से आप इसे कभी भी बना सकते हैं। यह एक बहुत ही झटपट से बनने वाली रेसिपी है, इसकी तैयारी में 480 मिनट मिनट लगता है और पकाने में 15 मिनट लगता है। तो अगली बार जब भी आपके घर पे मेहमान आये तो देखना न भूलें इस रेसिपी को।

  • तैयारी का समय8घंटे
  • पकाने का समय15मिनट
  • पर्याप्त8लोग
इडली सांभर रेसिपी

इडली सांभर बनाने की सामग्री ( Idli sambhar Banane Ki Samagri Hindi Me )

  • चावल ३ कप
  • उड़द दाल १ कप
  • बेकिंग सोडा १/२ चम्मच
  • नमक स्वादानुसार
  • तेल
  • १ कप तुअर दाल
  • सब्ज़ी (भिंडी भट्टे आलू प्याज )
  • इमली १चम्मच बड़ी
  • १ चम्मच साँभर मसाला
  • १ चम्मच लाल मिर्च पाउडर
  • १/२ चम्मच हल्दी पाउडर
  • १चुटकी हींग
  • नमक

इडली सांभर बनाने की विधि ( Idli sambhar Banane Ki Vidhi Hindi Me )

  1. दाल चावल को साफ करके धो लें भिगो लें
  2. उसको बारीक पीस लें
  3. दोनों को मिलाकर घोल बना लें
  4. नमक खाने का सोडा डाल कर फरमेंट कर दें
  5. इडली स्टैंड में १०मिनट में इडली बना लें
  6. दाल में ३ कप पानी डाल कर प्रेशर कुकर में उबालें जब तक दाल पक न जाए
  7. कटी सब्जी हल्दी पाउडर लाल मिर्च पाउडर हींग नमक डालें पानी डालें फिर १ प्रेशर लें
  8. सांभर पाउडर इमली का गूदा डालें
  9. फिर थोड़ी देर पकने दें
  10. लहसुन, मेथी, हींग ,लाल मिर्च सूखी, डालकर तैयार कर लें और तेल में तड़का बना कर डालें
मेरी टिप: लाल/नारियल/चने दाल की चटनी के साथ उपयुक्त

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