मलाई कोफ्ता | Malai kofta in Hindi

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द्वाराPreeti Jaiswani
निर्मित तिथि 5th Jun 2017
  • मलाई कोफ्ता, How to make मलाई कोफ्ता
मलाई कोफ्ताPreeti Jaiswani
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    निर्मित तिथि 5th Jun 2017

About Malai kofta in hindi

बिना प्याज लहसुन के बनी स्वादिष्ट मलाई कोफ्ता

  • तैयारी का समय10मिनट
  • पकाने का समय15मिनट
  • पर्याप्त2लोग
मलाई कोफ्ता रेसिपी

मलाई कोफ्ता बनाने की सामग्री ( Malai kofta Banane Ki Samagri Hindi Me )

  • ग्रेवी के लिए-टमाटर-३-४
  • अदरक-२ इन्च का टुकड़ा
  • हरी मिर्च -२
  • काजु-१०-१२
  • कसूरी मेथी - 2छोटे चम्मच
  • खसखस- १ छोटा चम्मच
  • नारियल चूरा (भूरा) या ताजा नारियल(२ टुकडे)-२ छोटे चम्मच
  • तेज पत्ता-१
  • जीरा- १/२ छोटा चम्मच
  • तेल-२ बडे चम्मच
  • मलाई-1 बडा चम्मच
  • दुध-१/४ गिलास
  • धनिया पाउडर -१/२ छोटा चम्मच
  • लाल मिर्च पाउडर -१/२ छोटा चम्मच
  • नमक स्वाद अनुसार
  • हल्दी-१/४ छोटा चम्मच
  • दाल चिनी -१ छोटा टुकड़ा
  • गर्म मसाला-१/४ छोटा चम्मच
  • कोफ्ते के लिए-उबले आलु-३-४
  • ब्रेड-२ स्लाइस
  • काजु-४-५
  • धनिया पत्ती-2 छोटे चम्मच
  • हरी मिर्च -१ कटी हुई
  • कोर्न फ्लोर -२ छोटे चम्मच
  • नमक स्वाद अनुसार

मलाई कोफ्ता बनाने की विधि ( Malai kofta Banane Ki Vidhi Hindi Me )

  1. सबसे पहले टमाटर को गरम पानी मे ५ मिनट रखे
  2. फिर उसका छिलका निकालकर छोटे टुकड़े कर ले
  3. अब टमाटर के टुकड़ों को मिक्सर जार में डाले ,और उसके साथ अदरक, हरी मिर्च ,खसखस,नारियल ,कसूरी मेथी,काजु डाले ओर पेस्ट बना ले
  4. अब एक कड़ाई मे तेल गरम करें, उसमे जीरा तेज पत्ता और दालचीनी डाले
  5. अब टमाटर का पेस्ट डाले ओर तेल छोडने तक भुने
  6. अब मलाई डाले
  7. अब दूध डाले
  8. अब सारे सूखे मसाले, नमक ,और गर्म मसाला डाले
  9. आवश्यकता अनुसार पानी डाले ओर ५ मिनट धीमी आँच पर पकाएँ
  10. अब काजु को छोड कर कोफ्ते की सारी सामग्री को मिलाकर मसाला बना ले
  11. अब बीच मे काजु का टुकड़ा रखे , और कोफ्ते का आकार दे
  12. अब इसके उपर थोडी खसखस लगाए
  13. अब सुनहरा होने तक तल दे
  14. तैयार ग्रेवी के साथ सर्व करे
मेरी टिप: इसी ग्रेवी मे आप अपने मनपंसद कोफ्ते डाल सकते हे

Reviews for Malai kofta in hindi (1)

Milli Garg2 months ago
Delicious...
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