मलाई कोफ्ता | Malai kofta Recipe in Hindi

द्वारा Preeti Jaiswani  |  5th Jun 2017  |  
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  • मलाई कोफ्ता, How to make मलाई कोफ्ता
मलाई कोफ्ताPreeti Jaiswani
  • तैयारी का समय

    10

    मिनट
  • पकाने का समय

    15

    मिनट
  • पर्याप्त

    2

    लोग

162

1





About Malai kofta Recipe in Hindi

मलाई कोफ्ता एक बहुत ही स्वादिष्ट और लाजवाब व्यंजन है जो पुरे भारत में बहुत ही प्रसिद्ध है। इसका अनूठा स्वाद ही इसे अन्य खानो से अनोखा बनाता है। इसे बनाना बहुत ही आसान है, इसकी तैयारी में केवल 10 मिनट मिनट का समय लगता है और इसे पकाने में 15 मिनट का समय लगता है। बेटर बटर में आपको मलाई कोफ्ता इन हिंदी में इसे बनाने की सरल विधि मिल जाएगी जिसकी सहायता से आप कभी भी बहुत ही आसानी से इसे बना सकते है। Preeti Jaiswani की मलाई कोफ्ता को आप डाउनलोड कर सकते हैं जो 2 लोगों को सर्व करने के लिए पर्याप्त है। अब जब भी आपके घर में कोई पार्टी हो तो इस रेसिपी को अवश्य बनाये और अपने मेहमानों को खिलाये।

मलाई कोफ्ता रेसिपी

मलाई कोफ्ता बनाने की सामग्री ( Malai kofta Recipe Banane Ki Samagri Hindi Me )

  • ग्रेवी के लिए-टमाटर-३-४
  • अदरक-२ इन्च का टुकड़ा
  • हरी मिर्च -२
  • काजु-१०-१२
  • कसूरी मेथी - 2छोटे चम्मच
  • खसखस- १ छोटा चम्मच
  • नारियल चूरा (भूरा) या ताजा नारियल(२ टुकडे)-२ छोटे चम्मच
  • तेज पत्ता-१
  • जीरा- १/२ छोटा चम्मच
  • तेल-२ बडे चम्मच
  • मलाई-1 बडा चम्मच
  • दुध-१/४ गिलास
  • धनिया पाउडर -१/२ छोटा चम्मच
  • लाल मिर्च पाउडर -१/२ छोटा चम्मच
  • नमक स्वाद अनुसार
  • हल्दी-१/४ छोटा चम्मच
  • दाल चिनी -१ छोटा टुकड़ा
  • गर्म मसाला-१/४ छोटा चम्मच
  • कोफ्ते के लिए-उबले आलु-३-४
  • ब्रेड-२ स्लाइस
  • काजु-४-५
  • धनिया पत्ती-2 छोटे चम्मच
  • हरी मिर्च -१ कटी हुई
  • कोर्न फ्लोर -२ छोटे चम्मच
  • नमक स्वाद अनुसार

मलाई कोफ्ता बनाने की विधि ( Malai kofta Recipe Banane Ki Vidhi Hindi Me )

  1. सबसे पहले टमाटर को गरम पानी मे ५ मिनट रखे
  2. फिर उसका छिलका निकालकर छोटे टुकड़े कर ले
  3. अब टमाटर के टुकड़ों को मिक्सर जार में डाले ,और उसके साथ अदरक, हरी मिर्च ,खसखस,नारियल ,कसूरी मेथी,काजु डाले ओर पेस्ट बना ले
  4. अब एक कड़ाई मे तेल गरम करें, उसमे जीरा तेज पत्ता और दालचीनी डाले
  5. अब टमाटर का पेस्ट डाले ओर तेल छोडने तक भुने
  6. अब मलाई डाले
  7. अब दूध डाले
  8. अब सारे सूखे मसाले, नमक ,और गर्म मसाला डाले
  9. आवश्यकता अनुसार पानी डाले ओर ५ मिनट धीमी आँच पर पकाएँ
  10. अब काजु को छोड कर कोफ्ते की सारी सामग्री को मिलाकर मसाला बना ले
  11. अब बीच मे काजु का टुकड़ा रखे , और कोफ्ते का आकार दे
  12. अब इसके उपर थोडी खसखस लगाए
  13. अब सुनहरा होने तक तल दे
  14. तैयार ग्रेवी के साथ सर्व करे

मेरी टिप:

इसी ग्रेवी मे आप अपने मनपंसद कोफ्ते डाल सकते हे

Reviews for Malai kofta Recipe in hindi (1)

Milli Garg6 months ago

Delicious...
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