लौकी के कोफ्ते (कॉर्नफ्लेक्स ग्रेवी) | Lauki ke kofte (cornflakes gravy) in Hindi

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द्वाराHoney Lalwani
निर्मित तिथि 11th Jun 2017
  • लौकी के कोफ्ते (कॉर्नफ्लेक्स ग्रेवी), How to make लौकी के कोफ्ते (कॉर्नफ्लेक्स ग्रेवी)
लौकी के कोफ्ते (कॉर्नफ्लेक्स ग्रेवी)Honey Lalwani
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    निर्मित तिथि 11th Jun 2017

About Lauki ke kofte (cornflakes gravy) in hindi

ये रेसिपी स्वाद में बेहद लजीज और खाने में काफी हल्की होती है, अगर आपका कुछ हल्का और स्वादिष्ट खाने का मन हो तो इस रेसिपी को जरूर ट्राय करे।

  • तैयारी का समय5मिनट
  • पकाने का समय12मिनट
  • पर्याप्त4लोग
लौकी के कोफ्ते (कॉर्नफ्लेक्स ग्रेवी) रेसिपी

लौकी के कोफ्ते (कॉर्नफ्लेक्स ग्रेवी) बनाने की सामग्री ( Lauki ke kofte (cornflakes gravy) Banane Ki Samagri Hindi Me )

  • आधा किलो लौकी
  • बेसन 2 चम्मच
  • 3 टमाटर
  • कॉर्नफ़्लेक्स एक मुट्ठी
  • हरी मिर्च 2
  • अदरक 1 छोटा टुकड़ा
  • दही आधा कप
  • मलाई चौथाई कप
  • नमक स्वादानुसार
  • जीरा 1/4 चम्मच
  • लाल मिर्च पाउडर 1-1/2 चम्मच
  • हल्दी 1/4 चम्मच
  • धनिया पाउडर 2 चम्मच
  • सौंफ 1/4 चम्मच
  • धनिया पत्ती 2 टेबलस्पून
  • तेल 2 बड़े चम्मच+ तलने के लिए
  • कसूरी मेथी 1 चम्मच

लौकी के कोफ्ते (कॉर्नफ्लेक्स ग्रेवी) बनाने की विधि ( Lauki ke kofte (cornflakes gravy) Banane Ki Vidhi Hindi Me )

  1. सबसे पहले लौकी छील कर कद्दूकस कर ले।
  2. लौकी में नमक, लालमिर्च, हल्दी, हरीमिर्च, हर धनिया, सौंफ और बेसन मिलाकर छोटे छोटे कोफ्ते तैयार करे।
  3. तैयार कोफ्ते गरम तेल के सुनहरे होने तक तले और एक तरफ रखे।
  4. अब एक मिक्सर जार में टमाटर, हरीमिर्च, अदरक और कॉर्नफ्लेक्स डाल कर पीस ले।
  5. कड़ाही में तेल गरम करे।
  6. जीरा तड़काएं, टमाटर का पेस्ट और सारे सूखे मसाले डाल कर तेल छोड़ने तक भुने।
  7. दही और मलाई को मिलाकर फेटे।
  8. टमाटर के मिश्रण में फेंटा हुआ दही का मिश्रण डाले और लगातार मिलाते रहे।
  9. जब ग्रेवी में उबाल आने लगे तब आवश्यकता अनुसार पानी मिलाएँ
  10. ग्रेवी में उबाल आने पर नमक डालें, और कोफ्ते मिलाये।
  11. कसूरी मेथी छिड़के और ढककर धीमी आंच पर 5-7 मिनट पकाये।
  12. हराधानिया से सजाएं और पूरी, परांठे के साथ परोसें।

Reviews for Lauki ke kofte (cornflakes gravy) in hindi (1)

Manvi Chauhan2 months ago
Delicious veg recipe
Reply
Honey Lalwani
10 days ago
thAnk u dear :blush:

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